Archívy značky: ochutnavka

Ochutnávka Whisky&Sherry v DVA DVE

Nezaradené, Ochutnávky, , , , , , , , , ,

Pozývame Vás na jedinečnú ochutnávku Whisky&Sherry, kde sa bližšie spolu pozrieme na tajomstvo dozrievania whisky v sudoch a to nie v hocakých ale dubových po ikonickom fortifikovanom španielskom víne Sherry!

whisky-and-sherry-v-dvadve

Medzi najlepšie hodnotené destilérky, čo sa práce so sudmi po sherry týka patrí destilérka Glendronach zo Škótska. Master Blenderom tejto destilérky je Billy Walker, ktorý je považovaný za jednu zo žijúcich ikon whisky sveta.

Ako si našlo k sebe cestu severské Škótsko a temperamentný juh Španielska. Ako vplývajú rôzne druhy sherry na sudy a ich vlastnosti. To všetko a ešte viac sa dozviete na tejto jedinečnej ochutnávke.

Počas ochutnávky sa bude podávať hlavné jedlo a chutný dezert! Medzi občerstvením nebude chýbať roastbeef, výber mäsových a syrových špecialít, nakladané ovocie v sherry a iné delikatesy!

Spolu prechutnáme tieto whisky z destilérky Glendronach, ktoré dozrievali v sudoch po sherry:
– Glendronach 12yo “Original “ 
– Glendronach 15yo “Revival” (Oloroso sherry)
– Glendronach Cask Strenght n.3 (Oloroso sherry a PX)
– Glendronach 18yo “Allardice” (Oloroso sherry)
– Glendronach 21yo “Parliement” (sudy po Oloroso sherry a PX)

Spolu prechutnáme aj sherry od najlepšie hodnoteného výrobcu Sherry na svete – LUSTAU:
– LUSTAU Don Nuño Oloroso (Robert Parker 94b)
– LUSTAU Pedro Ximenez San Emilio

KEDY: 30.3.2016 (streda) o 18:00hod.
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1
CENA: 25eur/osoba {v cene ochutnávka, hlavný chod, dezert a občerstvenie)
Pre členov klubu welcome drink na báze sherry ZDARMA

Rezervácie: info@dvadve.sk
Tešíme sa na Vás!
FB EVENT: https://www.facebook.com/events/469661683229179/

Purus v DVA DVE (ochutnávka vín z rodinného vinárstva z Modry)

Nezaradené, Ochutnávky, , , , , , , , , , ,

Pozývame Vás na ochutnávku vín “Purus v DVA DVE”, kde svoje umenie a príbeh osobne predstaví vinár a náš priateľ Rasťo Čistý, ktorý predstaví nový ročník vín zo svojho vinárstva Purus z Modry (predtým známe ako Villa Modur).

purus-v-dvadve

Názov pochádza z latinčiny a preklade znamená slovíčko „čistý“, za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko. Predošlú koncepciu etikiet, ktorú tvorili historické fotografie tak nahrádza nový modernejší dizajn s jednoduchými líniami v podaní čiernobielych pruhov.

Purus je rodinné butikové vinárstvo, ktoré je orientované na terroir a kvalitu, čoho dôkazom bude nová kolekcia vín.

Majiteľ vinárstvo p.Čistý hovorí: „Našou snahou je prezentovať vína ako prírodný produkt, preto vína vyrábame a dodávame bez chemickej stabilizácie, čo vínku dáva priestor na zrenie vo fľaši a pri vhodnom uskladnení má priestor aj na niekoľkoročné fľašové vyzrievanie.

Spolu prechutnáme tieto vína:
1. Veltlínske zelené 2015 suché PIESOK
2. Rizling vlašský 2015 suché 
3. Silvánske zelené 2015 suché
4. Pinot Gris 2015 suché
5. Veltlínske zelené 2014 HLINA suché
6. Moje a Tvoje 2015 polosuché
7. St. Laurent rosé 2015 polosuché
8. Cyrifandl 2015 polosladké
9. Veltlínske zelené 2014 PIESOK polosladké
10. Verum Noir 2015 červené suché cuvée (vzorka zo suda)

Počas ochutnávky sa podáva vhodne zvolené hlavné jedlo a občerstvenie.

KEDY: 23.3.2016 (streda) o 18:30hod.
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, Košice
CENA: 18eur pre osobu (v cene ochutnávka + hlavný chod) / pre členov welcome drink zdarma!

Rezervácie: info@dvadve.sk
Tešíme sa na Vás!
FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1160761270609246/

Veľká Vodka Hostina v DVA DVE

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , ,

Najdlhšie odkladaná ochutnávka sa blíži – tešiť sa môžete na netradičný večer plný dobrého jedla a pitia! Ochutnáte vodky z jej domovských krajín, ktorými sú Rusko, Ukraina, Poľsko, no nazrieme aj do Škótska, Dánska a iných netradičných krajín!

 

VODKA-v-dvadve

Spolu prechutnáme viacero štýlov ikonických vodiek:
– Beluga Gold Line – jedna z najpremiovejších a najoceňovanejších vodiek sveta (RUSKO)

– Russian Standard Imperia (exkluzívna vodka, 8xdestilovaná, filtrovaná okrem iného cez brezové uhlie, RUSKO)

– Nemiroff Lex Ultra (exkluzívna pšeničná vodka, ktorá fermentuje so štavou z granátového jablka, UKRAINA)

– Belveder Vodka (prémiová ražná vodka, POĽSKO)

– Cîroc vodka (francúzsky elegancia, destilované z hrozna!, FRANCÚZSKO)

– Absolut Elyx (limitovaná edícia destilovaná výhradne v medených kotlíkoch)

– Crystal Head Vodka (víťaz súťaže vodiek v Moskve, destilovaná z broskýň a kukurice, KANADA)

Zajedať budeme:
Varené vajcia
Kyslé uhorky
Tmavý chlieb
údený losos
Ruský kaviár
zemiakové placky
mäsové nárezy a syrové nárezy

Hlavný chod:
Pečený bôčik so zemiakovou kašou a kapustou

KEDY: 9.3.2016 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1
Cena pre osobu: 19eur

Pre členov welcome vodka v podobe Mikkeller Dry Hop Simcoe Vodka (oceňovaná chmelená vodka)

rezervácie: info@dvadve.sk / počet miest je obmedzený!

Tešíme sa na Vás!
FB EVENT: https://www.facebook.com/events/838562016254718/

Tajomstvá z juhu Francúzska (ochutnávka vín s hlavným chodom)

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , ,

Pozývame Vás na ochutnavku vín “Tajomstvá z juhu Francúzska”, ktorá Vám priblíži známe vinárske oblasti Languedoc a Roussillon. Čakajú vás ikonické vína, ktoré získali tie najvyššie ocenenia!

juh-francuzska-v-dvadve

Vinársku oblasť Languedoc bude zastupovať vinárstvo

Château La Négly je našim tromfom z Languedocu. Hospodári na 50 hektároch, ktoré sú situované v okolí dediny Fleury, 20 km od mesta Narbonne, v srdci oblasti La Clape. Vinárstvo produkuje extrémne bohaté a opulentné vína, ktoré však vyžarujú sviežosť a eleganciu. Vo vinárstve kladú dôraz na ekologické prístupy a maximálnu kvalitu celej produkcie. Vína zo Château de la Negly dnes predstavujú jedno z najlepších vyjadrení potenciálu a možností Languedocu.

1. La Négly La Brise Marine Blanc (biele suché)
2. La Négly La Falaise Blanc (biele suché, Robert Parker 92)
3. La Négly La Natice Rosé (suché ružové)
4. La Négly La Côte Rouge 2013 (suché červené, Robert Parker 90)
5. La Négly La Falaise Rouge 2013 (suché červené, Robert Parker 93)
————————–————————–————————–—————-

Vinársku oblasť Roussillons bude zastupovať rodinné vinárstvo Clos del Rey

Clos del Rey, je jedným z najlepšie strážených tajomstiev južného Francúzska. Vinárstvo založil v roku 2001 Jacques Montagne a dnes mu v rodinnom podniku pomáha syn Julien. Clos del Rey produkuje fantastické vína, ktoré sú bohaté, silné, no vždy vyvážené. Nikdy neprechádzajú cez vrchol, sú svieže a zachovávajú si punc exkluzivity. Rešpektovanie pôdy, poctivá práca vo vinohradoch, veľmi nízke výnosy, vinifikácia bez cudzorodých látok, žiadne čírenie či filtrácia, to sú hlavné prednosti tohto malého, no vysoko ceneného vinárstva.

1. Clos del Rey Le Sabine 2013 (suché červené, Robert Parker 92)
2. Clos del Rey l Aragnone (suché červené, Robert Parker 94)
3. Clos del Rey 2011/12 (suché červené, Robert Parker 95 bodov)

Počas podujatia sa podáva hlavné jedlo.

Večerom sprevádza someliér Boris Košút.

KEDY: 25.2.2016 (štvrtok) o 18:30hod.
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

CENA: 19eur/osoba (v cene ochutnávka, hlavné jedlo a občerstvenie)
ČLENOVIA KLUBU: welcome drink zdarma

rezervácie: info@dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1663096287277403/

Bott Frigyes v DVA DVE (ochutnávka vín s hlavným chodom)

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , ,

Pozývame vás na riadenú ochutnávku vinárstva BOTT FRIGYES, kde vám svoj príbeh a umenie vám osobne predstaví samotný vínar p. Frigyes Bott.

bott-v-dvadve

Vína z vinárstva Bott Frigyes Vás hneď oslovia svojou „inakosťou“. Sú robené bez použitia čistých kvasinkových kultúr, enzýmov, či iných prídavných látok – ide o prírodné “živé vína”.

Keby sme ich chceli porovnávať z modernými vínami, ktoré si odnášajú zlaté medaile zo súťaži, najviac sa natíska paralela so športu. Je to ako keď sa proti sebe postaví špičkový najmodernejšími metódami trénovaný atlét, schopný podávať vrcholné výkony a chlapík s prirodzeným talentom vyrastajúci niekde na dedine, ktorý na základe svojho talentu, zdravia a sebavedomia prameniaceho z viery vo vlastné schopnosti, mu je zdatným súperom. Neporazí ho, ale nie je z toho nešťastný, lebo zmysel života vidí v inom.

Spoznajte príbeh malého vinárstva z Mužle (Južné Slovensko), ktoré si svojim prístupom k vínu podmanilo aj vinárskú mestkú veľmoc akou je Budapešť, kde sa s týmto vínom stretnete v michelinovských reštauráciach!

Spolu prechutnáme 9 druhov vín, kde nebudu chýbať určite aj novinky akými sú: Bott Frigyes Rosé, Bott Frigyes Frizzante, ikonická Frankovka a Pinot Noir + vína z nového ročníka!

Počas ochutnávky sa bude podávať hlavný chod + malé občerstvenie.

KEDY: 18.2.2016 (štvrtok) o 18:30hod.
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

CENA: 18eur/osoba, pre členov Kubbo klubu 16eur (v cene ochutnávka + hlavný chod a občerstvenie)

rezervácie: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/181046478926411/

Valentín s Macikom v DVA DVE (vinárska večera s Tokaj Macik Winery)

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , , , ,

Pozývame vás na vinársku večeru s názvom “Valentín s Macíkom”, ktorá sa bude konať v DVA DVE 13.2.2016 v sobotu o 18:00hod.

Čaká vás 3-chodové gurmánske menu v sprievode jedinečných vín, ktoré odpezentuje samotný vinár Jaro Macík (tentoraz v doprovode svojej krásnej manželky!) z Tokaj Macik Winery.Ochutnavka_macik_valentin_DVADVE

Spolu prechutnáme:
1. Tokajské samorodné suché 2005- suché
2. MONO Furmint 2012- suché- Víno roka 2015
3. Muškát žltý 2015- polosuché- Mladé víno
4. Muškát žltý Neskorý zber 2013- polosuché
5. Lipovina 2015- polosladké- Mladé víno
6. MACIK Cuvée Výber z hrozna 2013- polosladké
7. BOTRIS Late Harvest 2013- sladké
8. TOKAJSKÝ VÝBER 4 putňový 2006- sladké
9. TOKAJSKÝ VÝBER 6 putňový 2006- sladké
10. TOKAJ MACIK WINERY IPA (pivo)

SÚČASŤOU VEČERA “VEĽKÁ SABRÁŽ SHOW” a ďalšie prekvapenia!;)

Vstup povolený aj jednotlivcom :)

CENA PRE OSOBU: 23eur
Zvýhodnená CENA PRE PÁR: 42eur

rezervácie: info@dvadve.sk
Predaj lístkov v KubBo Select OC Galeria a v DVA DVE, Kuzmányho 1, KE

Tešíme sa na vás!
p.s Heslo podujatia: I LOVE MACIK 😉

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1518810278422914/

Magula v DVA DVE – ochutnávka živých vín

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , , , ,

Pozývame Vás na ochutnávku „živých vin“ z rodinného vinárstva Magula zo Suchej nad Parnou.

magula-v-dvadve

Vo vinárstve Magula si osvojili myšlienku, že víno sa robí vo vinohrade. Preto dorábajú víno výlučne z vlastného hrozna, aj keď to znamená pomalší nástup, kým sa im podarí vykúpiť rozdrobenú pôdu, vysadiť vinice a počkať si 3 roky na prvú úrodu.

V Suchej majú jedinečný poklad – skvelé podmienky na zrod veľkých červených vín a tiež plných a korenistých bielych vín. Sprašová pôda má vysoký obsah minerálov, najmä vápnika. Zároveň je tu, ako už názov obce napovedá, sucho, zrážky sú hlboko pod slovenským priemerom. Nedostatok vlahy núti vinič ísť s koreňmi hlbšie, aby si dokázal zabezpečiť potrebnú výživu, a práve mohutný koreňový systém je nutným predpokladom komplexného a zaujímavého hrozna.

Cieľom vinárstva je vypestovať prirodzené a zdravé hrozno s vitálnou mikroflórou kvasiniek a baktérií na šupke, bohatým a vyváženým komplexom látok v bobuli, neobsahujúce žiadne zvyšky chemických prípravkov. Preto od roku 2012 prešli z integrovanej produkcie na eko-poľnohospodárstvo.

Takéto vína máme radi v DVA DVE a preto sme si dovolili k nám pozvať samotného vinára Vlada Magulu ml., aby nám príbeh svojej rodiny a ich umenia priblížil osobne.

Z modrých odrôd v súčasnosti pestujú Portugal modrý, Frankovku modrú, Dunaj a Rosu. Plánovaná je výsadba Hronu a Pinotu noir. Z bielych sort pestujú Veltlínske zelené, Rizling vlašský a Devín. Plánovaná je výsadba Tramínu červeného.

Spolu prechutnáme 8 druhov vín, počas večera sa bude podávať tématický hlavný chod.

CENA: 17eur na osobu (pre členov KubBo klubu 15eur, v cene ochutnávka + hlavný chod a malé občerstvenie)
KEDY: 28.1.2016 (štvrtok) o 18:30hod.
KDE: v DVA DVE (Kuzmányho 1, KE)

Počet miest je obmedzený.
FB EVENT: FACEBOOK
Tešíme sa na Vás!

Václav Rout v DVA DVE – dva degustačné whisky večery

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pozývame vás na degustáčné whisky večery s whisky guru a hráčom na škótske gajdy Václavem Routem.

Václav je uznávaná whisky osobnosť, majiteľ kultové podniku Whisky&Kilt v Prahe a nadšený cestovateľ po whisky svete. Prvýkrát bude verejne viesť degustáciu v Košiciach a budu to naozaj výnimočné dva whisky večery, nakoľko Václav donesie so sebou viacero whisky, ktoré nikdy ešte Slovensko neochutnalo!

Vaclav Rout v DVA DVE

PRVÝ VEČER – 26.1.2016 v utorok o 18:30
————————–————————–————–
Prvá degustácia whisky s názvom „Tajomná Kininvie“ bude určená pre whisky expertov a skutočných whisky connoisseurov.

Spolu prechutnáme raritné limitky z produkcie ikonickej destilérky Kininvie, ktorú v roku 1990 založila pravnučka slávneho Williama Granta (určite poznáte destilérky Grants a Glenfiddich, ktoré založil) – Janet Sheed Roberts. Každá Single Malt whisky, ktorú táto destilérka pustila do predaja patrí medzi tie najviac vyhľadávané whisky na svete!

Spolu prechutnáme tieto ULTRA-PRÉMIOVÉ WHISKY: (fľaše sú plnené v netradičných objemoch 375ml)
Kininvie 17r. (nepredáva sa na Slovensku)
Kininvie 23r. (limitka, ktorá spolu s Kininvie 17. Získala dvojitú zlatú medailu v kategórii Super Premium Scotch Single Malt na World Whisky Masters)
Kininvie 25r. (nafľašované boli iba tri výberové sudy „First drop“ , jeden sud je určený pre Európu, jeden pre Ameriku a posledný pre Áziu, budete prvý, kto na Slovensku tento klenot bude môcť ochutnať!)

+ spoznáte tajomstvo Blended Malt Whisky Monkey Shoulder a ochutnáte aj produkciu z destilérok Glenfiddich a Balvenie

CENA: 49eur/osoba {ochutnáte 6 druhov destilátov, v cene malé občerstvenie)
KEDY: 26.1.2016 o 18:30 (utorok)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1,
rezervácie: info@dvadve.sk
Počet miest je prudko obmedzený!

POZOR: Kto si zakúpi lístok na obe degustačné večery, získa poukaz na ochutnávku ultra-prémiovej whisky Glenfiddich 26r. v hodnote 20eur!

DRUHÝ VEČER – 27.1.2016 (streda o 18:30hod.)
————————–————————–————–
V stredu Vám Václav priblíži prémiové whisky z troch whisky veľmocí – Škótska, Írska a USA. Václav všetky destilérky, ktoré budú prezentované osobne navštívil!

Spolu prechutnáme:
Glenfiddich 21r. (Škótsko) – Najlepšia whisky sveta v kategórii nad 15r. na International Wine & Spirits Competition.
Glenfiddich 30r. (Škótsko) – Zlatá medaila International Spirits Challenge
Grants Rare 18r. (Škótsko) – Najlepšia škótska blended whisky v kategórii 13r.-20r.
Bruichladdich Port Charlotte (Islay, Škótsko) – Liquid Gold Award – 2014 Jim Murray’s Whisky Bible
Tullamore 14r. Single Malt (Írsko) – Novinka na Slovensku
Wild Turkey 81 (USA) – Best in Class Award International Wine & Spirits Competition.

CENA: 29eur/osoba {ochutnáte 6 druhov destilátov, v cene malé občerstvenie + hlavný chod)
KEDY: 27.1.2016 o 18:30 (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1,
rezervácie: info@dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

POZOR: Kto si zakúpi lístok na obe degustačné večery, získa poukaz na ochutnávku ultra-prémiovej whisky Glenfiddich 26r. v hodnote 20eur!

FB EVENT: FACEBOOK

Január v DVA DVE je plný chvíľ, ktoré chutia!
Tešíme sa na Vás!
Sláinte!

Rumová večera v DVA DVE

Nezaradené, , , , , , , , , , , , , ,

Pozývame vás záver roka zavŕšiť naozaj exkluzívne. Rumová večera v DVA DVE to sú prémiové (ultra-prémiové) rumy z dvoch rumových veľmocí. Spoznajte čaro venezuelských rumov v zastúpení destilérky DUSA, ktorá svetu priniesla značku rumov Diplomático, ktoré patria medzi tie najviac oceňované rumy na svete. Spoznajte prácu ikonického “maestros ronera” Tita Cordera.

Alebo sa nechajte zviesť rumami z karibského ostrova Martinik, kde pod ochranou vulkánov vzniká jeden z najuznávanejších agricole rhumov sveta – Clément.

Spoznajte históriu týchto krajín, umenie jednotlivých destilérok a typické latinsko-americké jedlá!

rumova-vecera-v-dvadve

Spolu prechutnáme tieto rumy:
VENEZUELA:
Diplomático Exclusive Reserva 40%
– najoceňovanejší rum sveta, exkluzívne spojenie najvyberanejších venezuelských rumov pre skutočných znalcov. Väčšia časť rumov bola destilovaná v kotlíkových destilačných zariadeniach, čo mu dodáva charakter. Dozrieval v sudoch po burbóne. Vyrobený z melasy.

Diplomático Single Vintage 42%
– Ročníkový rum, ktorý dozrievanie v tých najlepších sudoch po bourbóne a Single Malt whisky. Následne bol uložený do sudov, ktoré predtým obsahovali španielske sherry, aby finálnemu rumu poskytli záverečný dotyk. Vyrobený z melasy.

Diplomático Ambassador Selection 47%
– ultraprémiový rum, ktorý patrí medzi to najlepšie čo vo svete rumov kedy vzniklo!

MARTINIK:
Clément Select Barrel (vo forme welcome drinku)
Select Barrel zreje vo vyberových dubových sudoch zvolených kvôli ich výraznej prirodzenej sladkosti a intenzívnym aromatických vlastnostiam po dobu minimálne troch rokoch pod pozorným dohľadom majstra pivnice v Habitation Clément. Vyrobený z trstinovej šťavy.

Clément Rhum XO
Výnimočný zrejúci rum blendovaný z ročníkov 1952, 1970, 1976 a dalších rumov starých nejmenej 6 rokov.

Clément Rhum Cuvée Homére
Clément Cuvée Homère je vrchol výberovej série master blendera Clément. Predstavuje najlepšie hodnotené ročníky rumu posledných pätnástich rokov dozrievané vo francúzskych sudoch typu Limousin Barrique a opätovne vypálených sudoch po bourbone.

3-chodové menu bude pozostávať:
1. Frijoles Negros dormidos (lahodný krém z čiernej fazule)
2. Ropa Vieja con moros y cristianos (najemno natrhané hovädzie mäso dusené v omáčke z čerstvých paradajok a moros y cristianos)
3. dezert

+ čerstvé tropické ovocie, práva čokoláda a iné rumové občerstvenie.

KEDY: 29.12.2015 o 18:30hod.
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, Košice
CENA: 33eur/osoba – pre členov KubBo Select klubu: 29eur/osoba

DRESS CODE: SMART CASUAL alebo CARIBBEAN style 😉

Rezervácie: info@dvadve.sk
Počet miest je obmedzený.

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/202853210048491/

Champagne v DVA DVE (Alebo Mikulášsky večierok pre dospelých)

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , , , ,

Pozývame vás stráviť výnimočný večer s ikonickým šampanský z rodinného vinárstva Billecart Salmon, ktoré patrí medzi najviac oceňované Champagne domy na svete.

billecart-v-dvadve

Spoločnosť Billecart Salmon s bohatou históriou, bola založená manželmi Nicolasom Francois Billecartom a Elisabeth Salmon v roku 1818. Už skoro dvesto rokov rodina Billecart dedí z generácie na generáciu tajomstvo výroby výnimočného šampanského.

Počas večera ochutnáte 5 druhov vína, ktoré všetky získali ocenenie od prestížnych hodnotiaciach autorít nad 90b! Čakať vás budú správne zvolené pochutiny a hlavné jedlo.

Spolu prechutnáme:

1.Champagne Billecart Salmon Brut Réserve
Zloženie vína:
35% Chardonnay, 35% Pinot Noi,r 30% Pinot Meunier, Brut Réserve je ľahké, jemné a harmonické šampanské,
—
Ocenenia vína:
Wine Enthusiast 91 bodov, Wine Spectator 90 bodov.

2. Champagne Billecart Salmon Extra Brut
Zloženie vína:
40% Pinot Meunier,35 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Napriek jeho inovatívnemu štýlu zostáva verný vyváženému šarmu troch odrôd z Champagne.
—
Ocenenia vína:
Wine Enthusiast 91 bodov, Wine Spectator 90 bodov.

3. Champagne Billecart Salmon Brut Sous Bois
Brut Sous Bois (“SOUS BOIS” je francúzsky výraz pre “pod dubom”) je unikátne cuvée vyrobené tradičným spôsobom vinifikácie a zrenia vína úplne v dubových sudoch.
—
Ocenenia vína:
Wine Enthusiast 95 bodov, Wine & Spirits 92 bodov, Wine Spectator 92 bodov.

4.Champagne Billecart Salmon Brut Rosé
Zloženie vína:
40% Chardonnay, 20%Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, ktorého časť sa vinifikuje ako červené víno. Tajomstvá výroby a metóda kvasenia tohto cuvée pochádzajú až zo začiatkov vinárstva BILECART-SALMON a tradujú sa už sedem generácií.
—
Ocenenia vína:
Wine Enthusiast 94 bodov, Wine Spectator 92 bodov.

5.Champagne Billecart Salmon  Cuvée Nicolas Francois Billecart (1999)
Zloženie vína:
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, toto výnimočné cuvée bolo prvýkrát vyrobené v roku 1964 na počesť zakladateľa vinárstva. Je výsledkom zmesí grand cru viníc z Cotes des Blancs (Chardonnay) a Montagne de Reims (Pinot Noir). Jeho kvasenie, čiastočne v tradičných dubových kadiach podchytáva ušľachtilý charakter tohto výborného, elegantného a bohatého vína.
—
Ocenenia vína:
Wine Spectator 95 bodov.

Podávať sa bude:
– Toast s údeným lososom so strateným vajíčkom
– Cviklové rizoto
– Tatarák z čerstvého lososa
– Výber syrov
Gurmáni, ktorí majú radi čerstvé dary mora bez teplej úpravy si môžu priobjednať “Morský tasting set”, ktorý obsahuje čerstvé krevety a mušle.

KEDY: 5.12.2015 o 19:00hod.
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1
CENA: 35 eur na osobu (v cene ochutnávka 5 druhov vín a občerstvenie, “Morský tasting set” sa dá priobjednať v cene 8eur/porcia)

Počet miest je obmedzený. Rezervácie: info@dvadve.sk
počas ochutnávky je prevádzka normálne otvorená!

Mikulášsky večer pre dospelých môže začať!
Tešíme sa na Vás!