Archívy značky: tasting

Taste&Talk: Tokaj UnderGROUND v DVA DVE

Priamo z tokajského podzemia tufových pivníc, k nám zavítajú vinári z malých tokajských vinárstiev no s veľkými snami – Matúš Vdovjak (Víno Vdovjak) a Marián Takáč (Vinárstvo u Koňa).

tokajUNDERGROUND-v-DVA-DVE

Obaja vinári sú súčasťou iniciatívy Tokaj UnderGround, v ktorej sa združujú vinári, ktorí radi spájajú tradičné a netradičné, spoločne objavujú prastarú tvár tokajského vína.

S rešpektom k miestu (terrioru Vel’kej Tŕne a Čerhova) a ročníku, dorábajú remeselné živé vína. Pracuje sa s tradičnými, historicky overenými odrodami, no zároveň aj s odrodami, ktoré v regióne historicky zdedili.

Čaká vás energiou a silnými príbehmi nabitý večer, plný vín s vlastným charakterom!

Večerom v štýle ochutnávky spojenej s diskusiou (Taste&Talk) sprevádza Dominik Kandra. Počas podujatie sa podáva večera.

Spolu prechutnáme 8 druhov vín, medzi ktorými určite nebudú chýbať ani vína z hlinených „qvevri“ amfór.

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 01.05.2018 o 18stej (utorok)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/412119545926357/

Malbec day 2018 v Dva Dve

Objavte čaro argentínskeho malbecu a Argentínou inšpirovanej kuchyne už od 17.4.2018 v DVA DVE (do 21.4.2018)

Malbec-day-v-dvadve-2018

Malbec – vína z tejto odrody sú zvyčajne s chuťou podčiarkujúcou tóny čiernych a červených bobuľovín. Majú stredne plné až plnšie telo. Lahodné, opojné, plné argentínskeho temperamentu!

Spolu ochutnáme tieto vínárstva:

Bodegas Dona Paula (získala ocenenie “Value Brand of the Year” od magazínu Wine and Spirits magazine

Bodegas Achaval Ferrer (v top 10 z 3tisíc hodnotených malbecov majú 7 druhov!!!)

Bodegas Colome (toto vinárstvo sa pýši najvyššie položenými vinohradmi na svete!)

Bodegas Amalaya (Rober Parket vínam z tohto vinárstva nedáva menej ako 90b)

Bodegas Alpamanta (biodynamické vinárstvo z Argentíny)

K vínam si budete môcť pochutnať na:
– Beefburger s plesňovým syrom
– Argentine sandwich s flank steakom a chimichurri omáčkou
– Beef&beans / hovädzia špecialita s fazuľou

Vstup voľný.
Rezervácie stolov: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávaj svet: Sherry z Jerezu (ochutnávka s večerou a hosťom)

Pozývame Vás na ochutnávku sherry vín značky Lustau z Jerezu (Španielsko) spojenú s večerou, za osobnej účasti vzácneho hosťa – zástupcu vinárstva p. Carlos Narbona Moralesa.

sherry-z-jerezu-DVA-DVE

Lustau je najoceňovanejších sherry vinárstvom na svete. História firmy siaha až do roku 1896, kedy je zakladateľ Jose Ruiz-Berdejo sa venoval miešaniu a zreniu sherry, ktoré následne predával do väčších vinárstiev, ktoré ich následne predávali.
Filozofia vinárstva Lustau stále zostáva rovnaká, snaha o dosiahnutie najvyššej kvality za účelom ponúknuť svojim zákazníkom čo najširšiu a najkvalitnejšiu ponuku sherry.

V posledných rokoch získalo Lustau viaceré prestížne ocenenia, v roku 2014 to bol titul NAJLEPŠIE SHERRY VINÁRSTVO NA SVETE (International Wine & Spirit Competition), Manuel Lozano (Lustau eneológ) bol ocenený ako NAJLEPŠÍ VÝROBCA FORTIFIKOVANÝCH VÍN päť rokov za sebou. Lustau je najoceňovanejšie vinárstvo v Španielsku (nie len spomedzi sherry výrobcov)!

Spoznajte čaro týchto fortifikovaných vín, ktoré dobili celý svet, sú opradené rúškom tajomstva a prinášajú neuveriteľnú rôznorodosť chutí a zážitkov.

Spolu prechutnáme tieto sherry vína (všetky od získali viac ako 90b hodnotenie od Roberta Parkera!):

LUSTAU MANZANILLA PAPIRUSA 15% (suché)
Zrenie: priemerne dozrieva 5 rokov v Amerických dubových sudoch v chladnom, vlhkom a slanom vzduchu v rybárskom mestečku Sanlucar de Barrameda.
Ocenenia: 91b Robert Parker

LUSTAU FINO PUERTO FINO 15% (suché)
Zrenie: dozrieva v amerických dubových sudoch, skladovaných vo vlhkom
a slanom vzduchu v prístavnom meste El Puerto de Santa Maria.
Ocenenia: 92b Robert Parker

LUSTAU AMONTILLADO LOS ACROS 18,5%
Ľahké, jemné, amontillado s dlhým záverom získava svoju bohatú a orechovú chuť vďaka dlhému 8 ročnému zreniu v dubových sudoch.
Ocenenia: 93b Robert Parker

LUSTAU RARE AMONTILLADO ESCUADRILLA 18,5% (polosuché)
Degustácia: jasná jantárová farba s kúskami zlata. Amontillado má arómu dymu,
dreva a orieškov, čo je výsledkom 12 rokov dozrievania.
Ocenenia: 94b Robert Parker

LUSTAU MOSCATEL EMILÍN 17% (sladké)
Podiel cukru: 210 g/L, Zrenie: 8 rokov
Ocenenia: 96b Robert Parker

LUSTAU PEDRO XIMENÉZ SAN EMILIO 17% (sladké)
Odroda: 100% Pedro Ximénez hrozno, ktoré je po zbere nechané na slnku, kým
sa z nich prakticky stanú sladké hrozienka, Zrenie: 12 rokov
Ocenenia: 91b Robert Parker

+ PREKVAPENIE!

Cena: 28eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera), 25euro/osoba pre členov Kubbo klubu
KEDY: 11.04.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Program bude tlmočený.

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/759147697621720/

Taste&Talk: Bulharské víno v DVA DVE (ochutnávka,debata, večera)

Pozývame vás na stretnutie s výnimočným človekom, mojim dlhoročným priateľom, Tončom Delčevom, ktorý nám predstaví svoju vlasť, krajinu vína Bulharsko.

bulharsko-v-DVA-DVE

Bulharsko je krajinou známou, no častokrát nepoznanou. Tradícia shiahajúca až ku kolíske zrodu vína v Európe (svete), ukrývajúca množstvo kultúrneho dedičstva. Ako sa dá prežiť 500 rokov nútenej abstinencie, čím sa vo svete táto krajina preslávila a prečo priťahuje pozornosť západu?

Spoločné ochutnáme vína z každej vinohradníckej oblasti, pozrieme sa na odrody celosvetovo známe, ktorým sa v Bulharsku naozaj darí, no nezabudneme ani na miestne, autochtónne “tromfy” ako Mavrud či Melnik. A to všetko v doprovode bulharských špecialít.

Spolu prechutnáme 8 druhov výnimočných vín

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 04.04.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Večerom sprevádza: Dominik Kandra

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/503755893352257/

Whisky Marec v DVA DVE 2018

Whisky marec v DVA DVE

Mesiac Marec je v Dva Dve venovaný jednému z našich najobľúbenejších nápojom, vode života, tekutému zlatu – WHISK(E)Y! Objavte čaro tohto ikonického nápoja, ktorý svojim čarom dobil celý svet!
Ako bude whisky mesiac vyzerať?
Whisky&Cigars s Tomatin whisky a Plasencia cigars
whisky-cigars
Pri kúpe škótskej whisky Tomatin Vám ako darček pribalíme cigaru zdarma!
Viac info o akcii tu: http://kubboselect.sk/tomatin_whisky/

NOVÁ ROZŠÍRENÁ DVA DVE WHISKY PONUKA
whisky-novinky

– pre Vaše (a naše) potešenie sme zaradili do ponuky nové rozlievané prémiové whisky:
Škótsko: Douglas Laing Scallywag 46%, Timorous Beastie 46,8%, Rock Oyster 46,8%, Epicurean 46,2%, Tomatin Legacy 43%, Tomatin 12yo 40%, Tomatin 18yo 46%, Wolfburn 46%, Balvenie 14yo Tripple cask  40%, Highland Park Svein, Glendronach Marsala, Lagavulin 12yo 2015 56,8%, Lagavulin 8yo 48%
Írsko: Connemara 22yo 46%, Jameson Crested 40%, Redbreast 15yo 46%, Redbreast 21yo 46%, Bushmills 10yo 40%
USA: Elijah Craig 12yo barrel proof 67,1%
Japonsko: Suntory Chita, Togouchi 12yo 40%
India: Amrut Peated 46%

Krásna ponuka čo poviete?

VEČERNÉ  MENU V DVA DVE!
 Od 9.3.2018 si ich budete môcť vychutnať so škótskom inšpirovaným večerným menu (podávame ho vždy od 17stej):

skotske-menu-dvadve
– Jahňacie kotletky s oreganom, chilli a cícerom
– Pastrami s mäsovou omáčkou a varenou zeleninkou a pasírovaným vajíčkom
– Dva Dve Haggis s whisky-mäsovou omáčkou

V rámci tapas sa môžete tešiť na Škótsky DvaDve tapas tanier kde nebude chýbať gravlax (marinovaný losos), roastbeef s modrým syrom, mini steak pie

Počas mesiaca marec sa môžete tešiť na tieto whisky podujatia:

17.3.2018 – Deň sv.Patrika
den-svpatrika– tešiť sa môžete na špeciálne akcie na írske whiskey, zelené remeselné pivká a obľúbený St.Patricks DvaDve Pastrami Burger!
FB EVENT tu: https://www.facebook.com/events/170109796973573/

27.3.2018 – spoločne oslávime Medzinárodný Deň Whisky ochutnávkou naozaj exkluzívnych kúskov s názvom „Whisky Ikony v DVA DVE“
whisk-ikony-v-DVA-DVE
– viac info tu: http://dvadve.sk/ochutnavaj-svet-whisky-ikony-medzinarodny-den-whisky-2018-v-dvadve/
Priatelia čakajú nás naozaj krásne whisky chvíle!;)

Rezervácie stolov: info@dvadve.sk

Ochutnávaj svet: Whisky Ikony (Medzinárodný deň whisky 2018 v DvaDve)

Pri príležitosti Medzinárodného dňa Whisky, ktorý sa koná každý rok 27.3. na počesť veľkej osobnosti whisky a pivného sveta Michaela Jacksona, človeka ktorý stojí za mnohými legendárnymi publikáciami o tomto krásnom svete.

whisk-ikony-v-DVA-DVE

Tento deň si v DVA DVE uctíme naozaj exkluzívnou ochutnávkou s názvom WHISKY IKONY, kde prechutnáte tie whisky, ktoré vo svete silne zarezonovali!

Spolu prechutnáme:
Wolfburn Nortland 46% (Gold Medal – NA – Highland Single Malt Whisky 2017)
Tomatin 18yo (Gold Medal – Single Malt Whisky 2018)
The Glenlivet 18yo (Gold Medal IWSC 2017, Whisky Distillery of Year 2017)
Ardbeg Corryvreckan (Best Islay Whisky 2017) alebo na výber iné prekvapenie z Ardbegu
Redbreast 21yo 46% (Best Pot Still Whiskey 2017, Best Irish Whiskey) – bežná cena okolo 200eur!!!

+ veľmi krásne prekvapenie, ktoré Vám donesieme priamo z ciest po Škótsku!

KEDY: 27.3.2018 o 18stej (utorok)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 3
Cena: 39eur/osoba, pre členov Kubbo Select klubu: 35eur(v cene ochutnávka 5 prémiových whisky a občerstvenie), 

FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/183515415591416/

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Tešíme sa na Vás!

Taste&Talk: Purus v DVA DVE 2018 (ochutnávka, diskusia, večera)

Nový koncept ochutnávok vína v DVA DVE s názvom TASTE&TALK vám umožní spoznať samotných vinárov a ich vína v diskusii, ktorá nebude len o samotnom víne! Moderuje: Dominik Kandra
Purus-v-DVADVE
Za vinárstvom PURUS z Modry, stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý.

Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko no súčasne aj filozofiu výroby vína.

Snaha o zachytenie terroiru, práca s odrodami tradičnými pre daný región, rozvážny prístup v pivnici…
Rasťo je výberný prezentér, vie príbeh vína pútavo priblížiť, určite porozpráva aj svoje zážitky z ciest po vinárskom svete.

Spoločne prechutnáme 9 druhov vína, kde určite nebude chýbať Silvánske zelené, Veltlínske Zelené a veľmi obľúbené cuveé Moje a Tvoje, a vlajková loď v podobe ružové vina St.Laurent.

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 7.3.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

FB event:  https://www.facebook.com/events/2033287973559598/

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Furmint február v DVA DVE

Pri príležitosti Medzinárodného dňa Furmintu Vám prinášame FURMINT FEBRUÁR V DVA DVE!

furmint-februar

Biele odroda Furmint je jedno zo základných tokajských odrôd, no nájsť ho môžete vo viacerých oblastiach Európy. Ochutnať ho môžete v suchom ale aj sladkom podaní, svoje čaro ponúka aj v rámci tokajských putňových výberov. Vraví sa, že furmint k nám doniesli taliani, posledné objavy poukazujú, že odroda furmint je našou autentickou odrodou – našim skutočným pokladom, ktorý dnes môžete porovnávať so Chardonnay z Burgudnska alebo k Rizlingom z Róny!

Počas celého mesiaca február budú v rozlievke furminty od rôznych výrobcov, ktoré môžete ochutnávať v sprievode vhodne spárovaného večerného menu (dostupné vždy od 18stej hod. do 21:00hod.)

– 1 hlavné jedlo : Hortobágyi palacsinta – Hortobadské palacinky
(bravčový perkelt v slanom palacinkovom ceste)

IMG_20180208_123510_022

– 2 hlavné jedlo : Dusené mäso vo viničnom liste a ricottové haluškyIMG_20180208_123642_526

Tapas : Tekvica, cicer a kuskus, Marinovaná biela ryba v kari náleve, opečený ovčí syr s marinovanou hruškou

Rezervácie stolov: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!

Taste&Smoke: Chivas&Cigars: Alec Bradley Fine&Rare

Chivas Regal patrí medzi najviac rezonujúce mena whisky sveta. Spoznajte bližšie tento pútavý príbeh plný odvahy a bratskej súdržnosti, odhaľte umenie skryté za touto ikonickou značkou.

chivas-and-cigars-ALEC

Spoznajte v sprievode nášho Whisky & Cigar ambasádora Martina Fedora čaro prepojenia sveta whisky a cigár.

Spolu prechutnáme:
Chivas Extra (zrejúca v sudoch po sherry víne)
Chivas 18ročný (najlepšia škótska blended whiskey za rok 2015)
a cigara

Alec Bradley Fine & Rare 2016  (Najlepšia cigara z Hondurasu za rok 2017 podľa CIGAR JOURNAL!)

Alec_Bradley_Fine_and-Rare_2016__

KEDY: 21.2.2018
KDE: v DVA DVE – Chivas New Experience Bar
Cena za osobu: 33eur (v cene ochutnávka whisky, cigara a malé občerstvenie)

rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk (počet miest je obmedzený na 10 osôb)

Tešíme sa na Vás!

Taste&Talk: Zoli v DVA DVE (ochutnávka spojená s diskusiou)

Nový koncept ochutnávok vína v DVA DVE s názvom TASTE&TALK vám umožní spoznať samotných vinárov a ich vína v diskusii, ktorá nebude len o samotnom víne! Moderuje: Dominik Kandra
 
Zoli Kasnyik (Vinárstvo C-Winery zo Strekova) bez pochýb patrí medzi naše najväčšie vinárske objavy sa posledné dva-dve roky. Spojenie veľkého citu pre víno, pokory a vinárskej odvahy robí jeho príbeh silne lákavým!
zoli-v-DVA-DVE-poster
 
Zoltán sa začal venovať vínu v podstate od detstva kedy sa učil od svojich rodičov a starých rodičov. V súčasnosti hospodári len na 1,5ha, čo ho robí „butikovým“ vinárstvom. Už 5 rokov používa len biologické postreky. Víno je spracované tradičným spôsobom, bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a prídavných látok.
 
 
Ide o vôbec prvú riadenú ochutnávku tohto vinárstva na Slovensku (doposiaľ ste ho mohli stretnúť na festivaloch, napr. Natura Vinum v Košiciach)
 
V jeho produkcii nájdete ako vína reduktívne, tak aj oxidatívne, veľký úspech zaznamenali jeho oranžové vína (kvasené na šupkách).
 
Spolu prechutnáme 8 druhov vína, medzi ktorými určite nebudu chýbať CHARDONNAY, RULANDSKÉ BIELE, CABERNET SAUVIGNON (aj rosé variant) a aj netradične elegantný ALIBERNET!
 
Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 28.2.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1
 
Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/387480571664390/