Archívy značky: wine

Taste&Talk: Tokaj UnderGROUND v DVA DVE

Priamo z tokajského podzemia tufových pivníc, k nám zavítajú vinári z malých tokajských vinárstiev no s veľkými snami – Matúš Vdovjak (Víno Vdovjak) a Marián Takáč (Vinárstvo u Koňa).

tokajUNDERGROUND-v-DVA-DVE

Obaja vinári sú súčasťou iniciatívy Tokaj UnderGround, v ktorej sa združujú vinári, ktorí radi spájajú tradičné a netradičné, spoločne objavujú prastarú tvár tokajského vína.

S rešpektom k miestu (terrioru Vel’kej Tŕne a Čerhova) a ročníku, dorábajú remeselné živé vína. Pracuje sa s tradičnými, historicky overenými odrodami, no zároveň aj s odrodami, ktoré v regióne historicky zdedili.

Čaká vás energiou a silnými príbehmi nabitý večer, plný vín s vlastným charakterom!

Večerom v štýle ochutnávky spojenej s diskusiou (Taste&Talk) sprevádza Dominik Kandra. Počas podujatie sa podáva večera.

Spolu prechutnáme 8 druhov vín, medzi ktorými určite nebudú chýbať ani vína z hlinených „qvevri“ amfór.

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 01.05.2018 o 18stej (utorok)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/412119545926357/

Natura Vinum v Starej synagóge v Košiciach aj s DVA DVE

Košice sa opäť zahalia do vína – festival Natura Vinum 2018 už v apríli a Dva Dve nebude pri tom chýbať!

Natura Vinum 2018 – festival krásnych vín, vo svojom už štvrtom ročníku návštevníkom umožní stretnúť výnimočné remeselné vinárstva z celého Slovenska a zahraničia.

Na podujatí stretnete aj someliérov z Dva Dve, naša Deli Kuchyňa návštevníkom spríjemní chvíle ponukou pastrami, tapasov a iných delikates!

natura-vinum-2018-poster-v01

Dátum: 21.4.2018
Miesto: Stará židovská synagóga v Košiciach, Zvonárska Ulica
Cena: Cena v predpredaji 25eur/osoba (v cene vstupného je možnosť ochutnávky neobmedzeného počtu vín, festival bude fungovať bez nutnosti dokúpenia žetónov)

Cena pre členov Kubbo Select klubu: 21eur, cena priamo na podujatí 28eur.
Lístky je možné zakúpiť si v KubBo Select (OC Galéria, KE)  a ochutnávkovom bare DVA DVE (Kuzmányho 1, KE), už čoskoro aj cez ticketportal.sk

VIAC INFO: www.naturavinum.sk

ONLINE PREDAJ: https://www.ticketportal.sk/Event/Natura_Vinum_2018_festival_krasnych_vin
Rezervácie: info@dvadve.sk alebo info@kubboselect.sk

FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/1630002387083938/

Malbec day 2018 v Dva Dve

Objavte čaro argentínskeho malbecu a Argentínou inšpirovanej kuchyne už od 17.4.2018 v DVA DVE (do 21.4.2018)

Malbec-day-v-dvadve-2018

Malbec – vína z tejto odrody sú zvyčajne s chuťou podčiarkujúcou tóny čiernych a červených bobuľovín. Majú stredne plné až plnšie telo. Lahodné, opojné, plné argentínskeho temperamentu!

Spolu ochutnáme tieto vínárstva:

Bodegas Dona Paula (získala ocenenie “Value Brand of the Year” od magazínu Wine and Spirits magazine

Bodegas Achaval Ferrer (v top 10 z 3tisíc hodnotených malbecov majú 7 druhov!!!)

Bodegas Colome (toto vinárstvo sa pýši najvyššie položenými vinohradmi na svete!)

Bodegas Amalaya (Rober Parket vínam z tohto vinárstva nedáva menej ako 90b)

Bodegas Alpamanta (biodynamické vinárstvo z Argentíny)

K vínam si budete môcť pochutnať na:
– Beefburger s plesňovým syrom
– Argentine sandwich s flank steakom a chimichurri omáčkou
– Beef&beans / hovädzia špecialita s fazuľou

Vstup voľný.
Rezervácie stolov: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávaj svet: Sherry z Jerezu (ochutnávka s večerou a hosťom)

Pozývame Vás na ochutnávku sherry vín značky Lustau z Jerezu (Španielsko) spojenú s večerou, za osobnej účasti vzácneho hosťa – zástupcu vinárstva p. Carlos Narbona Moralesa.

sherry-z-jerezu-DVA-DVE

Lustau je najoceňovanejších sherry vinárstvom na svete. História firmy siaha až do roku 1896, kedy je zakladateľ Jose Ruiz-Berdejo sa venoval miešaniu a zreniu sherry, ktoré následne predával do väčších vinárstiev, ktoré ich následne predávali.
Filozofia vinárstva Lustau stále zostáva rovnaká, snaha o dosiahnutie najvyššej kvality za účelom ponúknuť svojim zákazníkom čo najširšiu a najkvalitnejšiu ponuku sherry.

V posledných rokoch získalo Lustau viaceré prestížne ocenenia, v roku 2014 to bol titul NAJLEPŠIE SHERRY VINÁRSTVO NA SVETE (International Wine & Spirit Competition), Manuel Lozano (Lustau eneológ) bol ocenený ako NAJLEPŠÍ VÝROBCA FORTIFIKOVANÝCH VÍN päť rokov za sebou. Lustau je najoceňovanejšie vinárstvo v Španielsku (nie len spomedzi sherry výrobcov)!

Spoznajte čaro týchto fortifikovaných vín, ktoré dobili celý svet, sú opradené rúškom tajomstva a prinášajú neuveriteľnú rôznorodosť chutí a zážitkov.

Spolu prechutnáme tieto sherry vína (všetky od získali viac ako 90b hodnotenie od Roberta Parkera!):

LUSTAU MANZANILLA PAPIRUSA 15% (suché)
Zrenie: priemerne dozrieva 5 rokov v Amerických dubových sudoch v chladnom, vlhkom a slanom vzduchu v rybárskom mestečku Sanlucar de Barrameda.
Ocenenia: 91b Robert Parker

LUSTAU FINO PUERTO FINO 15% (suché)
Zrenie: dozrieva v amerických dubových sudoch, skladovaných vo vlhkom
a slanom vzduchu v prístavnom meste El Puerto de Santa Maria.
Ocenenia: 92b Robert Parker

LUSTAU AMONTILLADO LOS ACROS 18,5%
Ľahké, jemné, amontillado s dlhým záverom získava svoju bohatú a orechovú chuť vďaka dlhému 8 ročnému zreniu v dubových sudoch.
Ocenenia: 93b Robert Parker

LUSTAU RARE AMONTILLADO ESCUADRILLA 18,5% (polosuché)
Degustácia: jasná jantárová farba s kúskami zlata. Amontillado má arómu dymu,
dreva a orieškov, čo je výsledkom 12 rokov dozrievania.
Ocenenia: 94b Robert Parker

LUSTAU MOSCATEL EMILÍN 17% (sladké)
Podiel cukru: 210 g/L, Zrenie: 8 rokov
Ocenenia: 96b Robert Parker

LUSTAU PEDRO XIMENÉZ SAN EMILIO 17% (sladké)
Odroda: 100% Pedro Ximénez hrozno, ktoré je po zbere nechané na slnku, kým
sa z nich prakticky stanú sladké hrozienka, Zrenie: 12 rokov
Ocenenia: 91b Robert Parker

+ PREKVAPENIE!

Cena: 28eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera), 25euro/osoba pre členov Kubbo klubu
KEDY: 11.04.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Program bude tlmočený.

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/759147697621720/

Taste&Talk: Bulharské víno v DVA DVE (ochutnávka,debata, večera)

Pozývame vás na stretnutie s výnimočným človekom, mojim dlhoročným priateľom, Tončom Delčevom, ktorý nám predstaví svoju vlasť, krajinu vína Bulharsko.

bulharsko-v-DVA-DVE

Bulharsko je krajinou známou, no častokrát nepoznanou. Tradícia shiahajúca až ku kolíske zrodu vína v Európe (svete), ukrývajúca množstvo kultúrneho dedičstva. Ako sa dá prežiť 500 rokov nútenej abstinencie, čím sa vo svete táto krajina preslávila a prečo priťahuje pozornosť západu?

Spoločné ochutnáme vína z každej vinohradníckej oblasti, pozrieme sa na odrody celosvetovo známe, ktorým sa v Bulharsku naozaj darí, no nezabudneme ani na miestne, autochtónne “tromfy” ako Mavrud či Melnik. A to všetko v doprovode bulharských špecialít.

Spolu prechutnáme 8 druhov výnimočných vín

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 04.04.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Večerom sprevádza: Dominik Kandra

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/503755893352257/

NeVinna diskusia: Imaginácia, Inšpirácia, Intuícia v DvaDve

Pozývame Vás na premiéru nášho nového konceptu diskusií s názvom (NE)VINNA DISKUSIA, kde víno tentokrát nehrá hlavné husle, no stále sa vína (aj) dotýka. V úvodne časti sa budeme venovať téme Imaginácia-inšpirácia-intuícia a ich vplyvu na tvorivú myseľ človeka. Výsledkom tejto činnosti môže byť víno, kniha, umenie…

Hosťom večera bude Mišo Hudák zo združenia Východné pobrežie.

Diskusiu moderuje: Dominik Kandra

Nevinna-MISO-HUDAK-v-DVADVE

Stručne o Východnom pobreží:
Východné pobrežie je keď tu (ukazujúc na hlavu) tušíte, že máte ísť ďalej a hľadať niečo lepšie, ale tu (ukazujúc na hruď) cítite, že toto je váš domov.

Východné pobrežie je sen. O krajine, v ktorej sa bude dať žiť bez toho, aby jej obyvatelia museli denne ohýbať absurdnú realitu, len aby sa cítili trocha nažive.

Východné pobrežie je tu, aby zo sídla na pomedzí Európy a Ázie vytvorilo miesto, z ktorého ľudia nebudú musieť odchádzať, budú sa do neho chcieť vracať a pri voľbe, kde by mali stráviť najlepšie roky svojho života, si spomedzi adries Melbourne, Helsinki alebo New York zvolia kód KSC. Nie zajtra, nie o mesiac, nie o rok, jedného dňa.

KEDY: 21.3.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 3
Cena: 12eur/osoba (v cene ochutnávka 5 druhov vín a malé občerstvenie)
FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/1900842896654024/
Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Tešíme sa na Vás!

Taste&Talk: Purus v DVA DVE 2018 (ochutnávka, diskusia, večera)

Nový koncept ochutnávok vína v DVA DVE s názvom TASTE&TALK vám umožní spoznať samotných vinárov a ich vína v diskusii, ktorá nebude len o samotnom víne! Moderuje: Dominik Kandra
Purus-v-DVADVE
Za vinárstvom PURUS z Modry, stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý.

Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko no súčasne aj filozofiu výroby vína.

Snaha o zachytenie terroiru, práca s odrodami tradičnými pre daný región, rozvážny prístup v pivnici…
Rasťo je výberný prezentér, vie príbeh vína pútavo priblížiť, určite porozpráva aj svoje zážitky z ciest po vinárskom svete.

Spoločne prechutnáme 9 druhov vína, kde určite nebude chýbať Silvánske zelené, Veltlínske Zelené a veľmi obľúbené cuveé Moje a Tvoje, a vlajková loď v podobe ružové vina St.Laurent.

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 7.3.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

FB event:  https://www.facebook.com/events/2033287973559598/

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Furmint február v DVA DVE

Pri príležitosti Medzinárodného dňa Furmintu Vám prinášame FURMINT FEBRUÁR V DVA DVE!

furmint-februar

Biele odroda Furmint je jedno zo základných tokajských odrôd, no nájsť ho môžete vo viacerých oblastiach Európy. Ochutnať ho môžete v suchom ale aj sladkom podaní, svoje čaro ponúka aj v rámci tokajských putňových výberov. Vraví sa, že furmint k nám doniesli taliani, posledné objavy poukazujú, že odroda furmint je našou autentickou odrodou – našim skutočným pokladom, ktorý dnes môžete porovnávať so Chardonnay z Burgudnska alebo k Rizlingom z Róny!

Počas celého mesiaca február budú v rozlievke furminty od rôznych výrobcov, ktoré môžete ochutnávať v sprievode vhodne spárovaného večerného menu (dostupné vždy od 18stej hod. do 21:00hod.)

– 1 hlavné jedlo : Hortobágyi palacsinta – Hortobadské palacinky
(bravčový perkelt v slanom palacinkovom ceste)

IMG_20180208_123510_022

– 2 hlavné jedlo : Dusené mäso vo viničnom liste a ricottové haluškyIMG_20180208_123642_526

Tapas : Tekvica, cicer a kuskus, Marinovaná biela ryba v kari náleve, opečený ovčí syr s marinovanou hruškou

Rezervácie stolov: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!

Best of 2017 (ochutnávka tých najlepších vín za rok 2017)

Nový rok vždy začíname hodnotením toho predošlého a najradšej hodnotíme čo nám v uplynulom roku chutilo.

Pripravili sme si pre Vás jedinečnú ochutnávku tých najlepších vín, ktoré sme v roku 2017 ochutnali (nebojte sa budu sa piť staršie ročníky, nie je to ochutnávka vín, ktoré boli v roku 2017 vyrobené;)

best-of-2017--v-DVA-DVE

Ochutnávkou sprevádza naše vinárske duo DOMINIK KANDRA a MICHAL KRIŠ

Máte jedinečnú príležitosť ochutnať to najlepšie z roku 2017 počas jedného večera!

Tešiť sa môžete na vína z týchto vinárstiev:
1x Rodinné vinárstva Matyás (SK, biele)
1x Pivnica Čajkov (SK, biele)
1x Organic Wine (Štefan Kasnyik) (SK, oranžové)
1x Vinárstvo Svetík (SK, červené)
1x Movia (Slovinsko, šumivé)
1x Champagne Dosnon (Francúzsko, šumivé)
1x Bodegas Bhilar (Španielsko, červené)
1x Barco del Corneta (Španielsko, biele)
+ jeden bonus

KEDY: 7.2.2018 o 18stej
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1,
CENA: 29eur/osoba

rezervácie: info{zavinac}dvadve.sk
Počet miest je obmedzený len na 14 osôb!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/890580624400529/

Tešíme sa na Vás!

Taste&Talk: Víno spod Vulkánu (diskusia, ochutnávka a večera)

Nový koncept ochutnávok vína v DVA DVE s názvom TASTE&TALK vám umožní spoznať samotných vinárov a ich vína v diskusii, ktorá nebude len o samotnom víne!

Rok 2018 začíname hneď silnou zostavou hostí. Priamo spod vulkánu Sitno k nám priletia traja vinári s výnimočnou energiou, ktorá mení pohľad ľudí na víno, zaužívané predstavy s nim späté a otázky s nim spojené.

vino-spod-vulkanu-v-DVA-DVE-postr

Marek Uhnák (Pivnica Čajkov), Ján Záborský (Pivnica Brhlovce) a Vlado Kuny (Marvla Tindo) svoj totožný pohľad na víno a život spoji v projekte Víno spod Vulkánu Sitno. Všetky tri vinárstva spája jedna veľká téma: Miesto pôvodu a spoločná idea: Tvoriť víno klasickým remeselným spôsobom. Tak ako si to pamätáme z detstva.
Pokračovať v tradícii, ktorú nám zanechali naši predkovia a ďalej ju rozvíjať. Tvoriť víno s charakterom. Naši predkovia boli svojrázni a pestrofarební. Takí i onakí. Oňikali ale aj nadávali. Rozhodne však neboli šedí a globálne uniformní.

Podujatie bude o to ešte podmanivejšie, že práve na 31.1.2018 vychádza unikátny vesmírny úkaz – tkz. „Modrý Mesiac“ – druhý spln v mesiaci spojený s úplným zatmením mesiaca. Práve aj tieto javy výrazne vplývajú na chod celej prírody aj nás samotných – aj o tom sa budeme spoločne baviť.

Ochutnávka prebieha v štýle diskusie WINE&TALK, podujatie moderuje Dominik Kandra.

Spolu prechutnáme 12 druhov vína z týchto troch butikových vinárstiev. Súčasťou podujatia je večera.

Cena za osobu: 19eur (v cene ochutnávka a večera)
Rezervácie: info{zavinac}dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!