Archívy značky: vino

Deň DobroČIŇ v DVA DVE 2018 (charitatívna ochutnávka bubliniek)

Dva Dve a Centrum včasnej intervencie Košice, n.o. Vás pozývajú urobiť dobrý skutok.

V Deň DobroČIŇ (u nás 13.12.) môžete prispieť k tomu, aby rodiny, v ktorých sa narodilo dieťa so zdravotným znevýhodnením žili naplno a to tým, že prídete na ochutnávku BUBLINIEK, v rámci ktorej pôjde celý výťažok z predaja lístkov (100%!) na podporu Centra Včasnej Intervencie.

champagne-charita

Spolu prechutnáme v rámci tohto krásneho podujatia tieto exkluzívne vína:

1, Pravé šampanského „Champagne Henry Dosnon“ z Francúzska
2, Prosseco s najstaršou históriou Collalto z Talianska
3. Anglické prémiové sekty z rodinného vinárstva Davenport Vineyards (anglická oblasť Sussex je označovaná za nový Champagne!)
4. Pet Nat zo slovenského remeselného vinárstva Pivnica Čajkov
5. Tokajský sekt z vinárstva Tokaj Macik Winery vyrobený tradičnou šampaň metódou „Méthode traditionnelle“

Súčasťou podujatia je hudobné vystúpenie známej košickej formácie Bobová diéta.

Večerné menu: naša DVA DVE 11hodín pečená morka!

Večerom sprevádza: Dominik Kandra

Kedy: 13.12.2018 o 18stej
Kde: Dva Dve, Kuzmányho 1, Košice
Cena: 49eur/osoba (výťažok v plnej výške z predaja lístkov smeruje na podporu Centra Včasnej Intervencie)
rezervácie: info@dvadve.sk

ČO JE TO VČASNÁ INTERVENCIA?
Včasná intervencia znamená pomoc rodičom nájsť správnu cestu, ako podporovať vývin dieťaťa tak, aby dokázalo čo najviac využiť svoje možnosti a schopnosti. Je to odborná služba rodinám so zdravotne znevýhodnenými deťmi a deťmi s rizikovým vývinom od narodenia do 7 rokov.

VIAC INFO:
https://cvikosice.sk/
https://www.facebook.com/cvikosice/

Tešíme sa na Vás!

Taste&Talk: Svetík v DVA DVE (ochutnávka vín s diskusiou)

Pozývame Vás na ochutnávku vín z vinárstva „Víno Svetík“, ktorou sprevádzať bude náš priateľ a vinár v jednej osobe Janko Svetík.
Jeho vína sa vyznačujú silnou “rezistenciou” voči času (nad pivnicou sa nachádza márnica), ich zrod je pomalý, nezriedka dokvášajú aj rok-dva po zbere. Energiu a zároveň pokoj v pohári nájdete už 28.11.2018 v DVA DVE.

SVETIK--v-DVA-DVE-nov2018

Ochutnávka bude okorenená ochutnávkou vybraných vertikál – vín z jednej odrody ale z odlišných ročníkov, čo Vám pomôže lepšie pochopiť vývoj vína, vplyv času a mystériu života😊

Spolu prechutnáme:
biele a oranžové:
1. Veltlínske zelené 2016 (biele
2. Rizling dual/2015+2016/ (biele)
3. Pinot b.-vertical/2001-2002-2012/ cuvée rôznych ročníkov, kde najstaršie víno ma rodný list z roku 2001!!!
4. Sauvignon blanc „jantár“ 2016/oranžové víno

červené:
5. Frankovka modrá 2012
6. Frankovka m. 2009
7. Svätovavrinecké 2015
8. Alibernet 2015
9. Alibernet 2011

Moderátor: Dominik Kandra

KEDY: 28.11.2018 (streda) o 18:00hod.
KDE: DVA DVE – Kuzmányho 1, Košice (oproti starej športovej hale)
CENA: 15eur/osoba {v cene ochutnávka a malé občerstvenie)
REZERVÁCIA: info@dvadve.sk / POČET MIEST JE OBMEDZENÝ!
Ochutnávky v DVA DVE nie sú určené iba vinárskych expertom, sú určené všetkým vám, ktorých zaujíma svet okolo vás a máte radi večery s pointu.

Poster photo by: KardosPhotography

Taste&Talk: Putovanie po Francúzsku

Pozývame vás na putovanie Francúzskom – jednou z ikon vinárskeho sveta. S pohárom vína v ruke sa spoločne vydáme na cestu “Od severných vinohradov Champagne až po slnkom zaliaty juh Rossignolu”. O chutiach slávnych vinohradníckych oblastí, osudoch ľudí a poctivej práci, no hlavne o svojich zážitkoch, o tom všetkom nám porozpráva náš hosť a kamarát Boris Košút (spoločnosť EBAC).

PUTOVANIE-PO-FRANCUZSKU-v-DVA-DVE-poster

Spolu prechutnáme tieto vína:
1. Champagne Dosnon – Henri Dosnon Brut Sélection
Ocenennia: Wine Spectator 91 bodov, Wine & Spirits 91 bodov, Robert Parker 90 bodov.

2. Domaine La Clef du Récit – La Clef du Récit Sancerre white (100% Sauvignon blanc)
Ocenennia: Decanter 95 bodov.

3. Domaine La Clef du Récit – La Clef du Récit Sancerre red
100% Pinot Noir (Rulandské modré) Hrozno zberané z 30. ročných vinohradov vysadených z 2/3 na vápencovej pôde “Caillote” a z 1/3 na pôde typu Silicit (pazúrik).

4. Gilles Troullier – L’últim (100% Syrah)
Vinice vysadené na žulových pôdach v blízkosti dedinky Trévillach v severnom Roussillone, ktoré je vzdialené približne 45 km od pobrežia. Robert Parker sa o vinárstve vyjadril nasledovne: “Vigneron Gilles Troullier ranks up with the best of the best in the Roussillon, and his tiny estate continues to fashion a bevy of beautiful wines that do everything right. Unfortunately, they’re all made in miniscule quantities and are hard to come by.”

5. Gilles Troullier – De-Lá (100% Syrah)
De-Là v preklade znamená “Tu a tam”. Úsmevné pomenovanie odkazuje na rozličný pôvod hrozna použitom v tomto víne.

6. Clos del Rey – La Sabina (65% Grenache, 25% Syrah, 10% Carignan.)
Clos del Rey, je jedným z najlepšie strážených tajomstiev južného Francúzska. Ocenennia: Robert Parker 92 bodov.

7. Clos del Rey – L’Aragone (Carignan, Côtes du Roussillon Villages.) Vinohrady sú tu vysadené na ostrove bridlice, ktorý je obkolesený morom vápenca. Pre mnohých odborníkov je dnes Maury novým fenoménom červených vín juhu Francúzska.

Večerom sprevádza Dominik Kandra.
Príďte zažiť chvíle, ktoré chutia!

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a male obcerstvenie)
KEDY: 17.10.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Predaj lístkov: DVA DVE (Kuzmányho 1) alebo KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Taste&Talk: Tokaj UnderGROUND v DVA DVE

Priamo z tokajského podzemia tufových pivníc, k nám zavítajú vinári z malých tokajských vinárstiev no s veľkými snami – Matúš Vdovjak (Víno Vdovjak) a Marián Takáč (Vinárstvo u Koňa).

tokajUNDERGROUND-v-DVA-DVE

Obaja vinári sú súčasťou iniciatívy Tokaj UnderGround, v ktorej sa združujú vinári, ktorí radi spájajú tradičné a netradičné, spoločne objavujú prastarú tvár tokajského vína.

S rešpektom k miestu (terrioru Vel’kej Tŕne a Čerhova) a ročníku, dorábajú remeselné živé vína. Pracuje sa s tradičnými, historicky overenými odrodami, no zároveň aj s odrodami, ktoré v regióne historicky zdedili.

Čaká vás energiou a silnými príbehmi nabitý večer, plný vín s vlastným charakterom!

Večerom v štýle ochutnávky spojenej s diskusiou (Taste&Talk) sprevádza Dominik Kandra. Počas podujatie sa podáva večera.

Spolu prechutnáme 8 druhov vín, medzi ktorými určite nebudú chýbať ani vína z hlinených „qvevri“ amfór.

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 01.05.2018 o 18stej (utorok)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/412119545926357/

Natura Vinum v Starej synagóge v Košiciach aj s DVA DVE

Košice sa opäť zahalia do vína – festival Natura Vinum 2018 už v apríli a Dva Dve nebude pri tom chýbať!

Natura Vinum 2018 – festival krásnych vín, vo svojom už štvrtom ročníku návštevníkom umožní stretnúť výnimočné remeselné vinárstva z celého Slovenska a zahraničia.

Na podujatí stretnete aj someliérov z Dva Dve, naša Deli Kuchyňa návštevníkom spríjemní chvíle ponukou pastrami, tapasov a iných delikates!

natura-vinum-2018-poster-v01

Dátum: 21.4.2018
Miesto: Stará židovská synagóga v Košiciach, Zvonárska Ulica
Cena: Cena v predpredaji 25eur/osoba (v cene vstupného je možnosť ochutnávky neobmedzeného počtu vín, festival bude fungovať bez nutnosti dokúpenia žetónov)

Cena pre členov Kubbo Select klubu: 21eur, cena priamo na podujatí 28eur.
Lístky je možné zakúpiť si v KubBo Select (OC Galéria, KE)  a ochutnávkovom bare DVA DVE (Kuzmányho 1, KE), už čoskoro aj cez ticketportal.sk

VIAC INFO: www.naturavinum.sk

ONLINE PREDAJ: https://www.ticketportal.sk/Event/Natura_Vinum_2018_festival_krasnych_vin
Rezervácie: info@dvadve.sk alebo info@kubboselect.sk

FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/1630002387083938/

Malbec day 2018 v Dva Dve

Objavte čaro argentínskeho malbecu a Argentínou inšpirovanej kuchyne už od 17.4.2018 v DVA DVE (do 21.4.2018)

Malbec-day-v-dvadve-2018

Malbec – vína z tejto odrody sú zvyčajne s chuťou podčiarkujúcou tóny čiernych a červených bobuľovín. Majú stredne plné až plnšie telo. Lahodné, opojné, plné argentínskeho temperamentu!

Spolu ochutnáme tieto vínárstva:

Bodegas Dona Paula (získala ocenenie “Value Brand of the Year” od magazínu Wine and Spirits magazine

Bodegas Achaval Ferrer (v top 10 z 3tisíc hodnotených malbecov majú 7 druhov!!!)

Bodegas Colome (toto vinárstvo sa pýši najvyššie položenými vinohradmi na svete!)

Bodegas Amalaya (Rober Parket vínam z tohto vinárstva nedáva menej ako 90b)

Bodegas Alpamanta (biodynamické vinárstvo z Argentíny)

K vínam si budete môcť pochutnať na:
– Beefburger s plesňovým syrom
– Argentine sandwich s flank steakom a chimichurri omáčkou
– Beef&beans / hovädzia špecialita s fazuľou

Vstup voľný.
Rezervácie stolov: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávaj svet: Sherry z Jerezu (ochutnávka s večerou a hosťom)

Pozývame Vás na ochutnávku sherry vín značky Lustau z Jerezu (Španielsko) spojenú s večerou, za osobnej účasti vzácneho hosťa – zástupcu vinárstva p. Carlos Narbona Moralesa.

sherry-z-jerezu-DVA-DVE

Lustau je najoceňovanejších sherry vinárstvom na svete. História firmy siaha až do roku 1896, kedy je zakladateľ Jose Ruiz-Berdejo sa venoval miešaniu a zreniu sherry, ktoré následne predával do väčších vinárstiev, ktoré ich následne predávali.
Filozofia vinárstva Lustau stále zostáva rovnaká, snaha o dosiahnutie najvyššej kvality za účelom ponúknuť svojim zákazníkom čo najširšiu a najkvalitnejšiu ponuku sherry.

V posledných rokoch získalo Lustau viaceré prestížne ocenenia, v roku 2014 to bol titul NAJLEPŠIE SHERRY VINÁRSTVO NA SVETE (International Wine & Spirit Competition), Manuel Lozano (Lustau eneológ) bol ocenený ako NAJLEPŠÍ VÝROBCA FORTIFIKOVANÝCH VÍN päť rokov za sebou. Lustau je najoceňovanejšie vinárstvo v Španielsku (nie len spomedzi sherry výrobcov)!

Spoznajte čaro týchto fortifikovaných vín, ktoré dobili celý svet, sú opradené rúškom tajomstva a prinášajú neuveriteľnú rôznorodosť chutí a zážitkov.

Spolu prechutnáme tieto sherry vína (všetky od získali viac ako 90b hodnotenie od Roberta Parkera!):

LUSTAU MANZANILLA PAPIRUSA 15% (suché)
Zrenie: priemerne dozrieva 5 rokov v Amerických dubových sudoch v chladnom, vlhkom a slanom vzduchu v rybárskom mestečku Sanlucar de Barrameda.
Ocenenia: 91b Robert Parker

LUSTAU FINO PUERTO FINO 15% (suché)
Zrenie: dozrieva v amerických dubových sudoch, skladovaných vo vlhkom
a slanom vzduchu v prístavnom meste El Puerto de Santa Maria.
Ocenenia: 92b Robert Parker

LUSTAU AMONTILLADO LOS ACROS 18,5%
Ľahké, jemné, amontillado s dlhým záverom získava svoju bohatú a orechovú chuť vďaka dlhému 8 ročnému zreniu v dubových sudoch.
Ocenenia: 93b Robert Parker

LUSTAU RARE AMONTILLADO ESCUADRILLA 18,5% (polosuché)
Degustácia: jasná jantárová farba s kúskami zlata. Amontillado má arómu dymu,
dreva a orieškov, čo je výsledkom 12 rokov dozrievania.
Ocenenia: 94b Robert Parker

LUSTAU MOSCATEL EMILÍN 17% (sladké)
Podiel cukru: 210 g/L, Zrenie: 8 rokov
Ocenenia: 96b Robert Parker

LUSTAU PEDRO XIMENÉZ SAN EMILIO 17% (sladké)
Odroda: 100% Pedro Ximénez hrozno, ktoré je po zbere nechané na slnku, kým
sa z nich prakticky stanú sladké hrozienka, Zrenie: 12 rokov
Ocenenia: 91b Robert Parker

+ PREKVAPENIE!

Cena: 28eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera), 25euro/osoba pre členov Kubbo klubu
KEDY: 11.04.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Program bude tlmočený.

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/759147697621720/

Taste&Talk: Bulharské víno v DVA DVE (ochutnávka,debata, večera)

Pozývame vás na stretnutie s výnimočným človekom, mojim dlhoročným priateľom, Tončom Delčevom, ktorý nám predstaví svoju vlasť, krajinu vína Bulharsko.

bulharsko-v-DVA-DVE

Bulharsko je krajinou známou, no častokrát nepoznanou. Tradícia shiahajúca až ku kolíske zrodu vína v Európe (svete), ukrývajúca množstvo kultúrneho dedičstva. Ako sa dá prežiť 500 rokov nútenej abstinencie, čím sa vo svete táto krajina preslávila a prečo priťahuje pozornosť západu?

Spoločné ochutnáme vína z každej vinohradníckej oblasti, pozrieme sa na odrody celosvetovo známe, ktorým sa v Bulharsku naozaj darí, no nezabudneme ani na miestne, autochtónne “tromfy” ako Mavrud či Melnik. A to všetko v doprovode bulharských špecialít.

Spolu prechutnáme 8 druhov výnimočných vín

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 04.04.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Večerom sprevádza: Dominik Kandra

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/503755893352257/

NeVinna diskusia: Imaginácia, Inšpirácia, Intuícia v DvaDve

Pozývame Vás na premiéru nášho nového konceptu diskusií s názvom (NE)VINNA DISKUSIA, kde víno tentokrát nehrá hlavné husle, no stále sa vína (aj) dotýka. V úvodne časti sa budeme venovať téme Imaginácia-inšpirácia-intuícia a ich vplyvu na tvorivú myseľ človeka. Výsledkom tejto činnosti môže byť víno, kniha, umenie…

Hosťom večera bude Mišo Hudák zo združenia Východné pobrežie.

Diskusiu moderuje: Dominik Kandra

Nevinna-MISO-HUDAK-v-DVADVE

Stručne o Východnom pobreží:
Východné pobrežie je keď tu (ukazujúc na hlavu) tušíte, že máte ísť ďalej a hľadať niečo lepšie, ale tu (ukazujúc na hruď) cítite, že toto je váš domov.

Východné pobrežie je sen. O krajine, v ktorej sa bude dať žiť bez toho, aby jej obyvatelia museli denne ohýbať absurdnú realitu, len aby sa cítili trocha nažive.

Východné pobrežie je tu, aby zo sídla na pomedzí Európy a Ázie vytvorilo miesto, z ktorého ľudia nebudú musieť odchádzať, budú sa do neho chcieť vracať a pri voľbe, kde by mali stráviť najlepšie roky svojho života, si spomedzi adries Melbourne, Helsinki alebo New York zvolia kód KSC. Nie zajtra, nie o mesiac, nie o rok, jedného dňa.

KEDY: 21.3.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 3
Cena: 12eur/osoba (v cene ochutnávka 5 druhov vín a malé občerstvenie)
FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/1900842896654024/
Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Tešíme sa na Vás!

Taste&Talk: Purus v DVA DVE 2018 (ochutnávka, diskusia, večera)

Nový koncept ochutnávok vína v DVA DVE s názvom TASTE&TALK vám umožní spoznať samotných vinárov a ich vína v diskusii, ktorá nebude len o samotnom víne! Moderuje: Dominik Kandra
Purus-v-DVADVE
Za vinárstvom PURUS z Modry, stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý.

Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko no súčasne aj filozofiu výroby vína.

Snaha o zachytenie terroiru, práca s odrodami tradičnými pre daný región, rozvážny prístup v pivnici…
Rasťo je výberný prezentér, vie príbeh vína pútavo priblížiť, určite porozpráva aj svoje zážitky z ciest po vinárskom svete.

Spoločne prechutnáme 9 druhov vína, kde určite nebude chýbať Silvánske zelené, Veltlínske Zelené a veľmi obľúbené cuveé Moje a Tvoje, a vlajková loď v podobe ružové vina St.Laurent.

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 7.3.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

FB event:  https://www.facebook.com/events/2033287973559598/

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!