Rodrigo v DVA DVE (ochutnávka cigár Plasencia)

Pozývame Vás na ochutnávku prémiových cigár značky Plasencia, z dielne jedného z najuznávanejších producentov tabaku na svete, NESTORA PLASENCIU.
plasencia-cigar-tasting

Tieto cigary sú vyrábané výlučne tradičným postupom, z čisto organického tabaku bez akýchkoľvek chemických prímesí!

Ochutnávkou bude sprevádzať samotný Plasencia Ambassador p.Rodrigo Medina, ktorý vam rád priblíži príbeh a umenie tejto jedinečnej značky.

KEDY? 10.8.2016 (streda) o 18stej
KDE? DVA DVE, Kuzmányho 1 (v Cigar Tasting Room)

CENA: 15eur/osoba
V cene je zahrnuté:
– cigara Plasencia podľa vlastného výberu
– prémiový destilát podľa vlastného výberu (whisky, rum alebo brandy)

Rezervácie: info@dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/948844688575856/

Odrody, ktoré ste nepili (Ochutnávky s Dominikom v DVA DVE)

Pozývame vás na degustáciu plnú nových chutí a zážitkov, prostredníctvom vín z odrôd u nás menej známych, no zároveň veľmi významných v miestach ich pôvodu. Bola by škoda piť stále to isté, ak máme na výber niekoľko tisíc odrôd viniča, obzvlášť ak sú v podobe prírodného vína, prezentujúceho pravú tvar odrody a terroiru.

odrody-ktore-ste-nepilidva,

Spolu ochutnáme :

Albilla blanco 2015 – Bodega Ponce (93b. RP)
Staré vinohrady plné kameňa, kriedy a žuly, obrábané biodynamickými princípmi, to všetko vytvára komplexné víno plne ovocia a minerality ktoré zaujme aj skúseného konzumenta.

Verdejo 2014 – Barco del Corneta
Živé potešenie na jazyku od mladej vinárky, ktorá dokazuje, že táto odroda vie byť naozaj veľmi príťažlivá, hravá a zároveň vážna.

Listan blanco 2013 – Suertes del Marqués
Minerálna bomba! Doslova pôdny roztok v pohári, ktorý na zadok posadí každého, kto mineralitu považuje len za formu marketingu.

Raboso 2014 – Casa Belfi
Šumivé naturálne víno, ktoré istotne zaujme všetkých milovníkov pôvodne chute Lambrusca .

Bobal 2015 – Bodega Ponce (90b. RP)
V preklade býčie srdce (pre tvar strapca), je rovnako srdcovou záležitosťou mladého vinára Ponceho, ktorý túto odrodu povzniesol v oblasti Manchuela (Kastília-La Mancha) na umenie.

Mencia 2009 – Dominio do Bibei – Šťavnaté, stredne plné víno plné bobuľového ovocia a ´´pinotovej´´ elegancie zo starých viníc oblasti Ribeira Sacra.

Ochutnávkou sprevádza Dominik Kandra.

KEDY: 24.8.2016 o 18stej
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

CENA: 19eur/osoba, v cene je ochutnávka a večera

rezervácie: info@dvadve.sk

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/162055397552292/

Autentista ročník 2011 (Ochutnávky s Dominikom v DVA DVE)

Určite ste už počuli výraz ´´čím staršie, tým lepšie´´ .Pojem spájaný s archivačným potenciálom vína, mnohokrát zle pochopený, často mätúci. Každé víno dokáže starnúť, nie každé však dozrievať. Vplyv ročníka, filozofia vinára a mnoho ďalších faktorov ktoré s tým súvisia, to všetko Vám priblíži Dominik Kandra (Ambasádor naturálnych vín) počas výnimočnej degustácie autentických vín, združenia Autentista Slovakia zo skvelého ročníka 2011 (všetky vína pochádzajú zo súkromného archívu!).

autentista-2011domi

Spolu ochutnáme:

Rodinného vinárstva Matyas – Rizling Vlašský a Pinot blanc, ktoré vám svojou kondíciou a ovocno-minerálnym prejavom ukážu, že aj biele vína pod správnym vedením dokážu a niekedy aj potrebujú vyzrievať roky.

Rodinné vinárstvo Kasnyik – Maria cuvée (pre tento ročník odrodový Merlot) s nádherným ovocno-slivkovým prejavom a mohutné Svätovavrinecké so živočíšnym ´´štichom´´, ktoré má pred sebou ešte dlhý život.

Strekov 1075 – legendárna Frankovka modrá, reprezentujúca strekovský terroir svojím vápenatým pozadím s množstvom koncentrovaného ovocia a Dunaj, ktorému sa v koncentrácii nič nevyrovná, doslova tekutý dezert na záver.

Počas podujatie sa podáva večera.

KEDY: 17.8.2016 o 18stej
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

CENA: 19eur/osoba, v cene ochutnávka a večera

rezervacia: info@dvadve.sk

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/844972005639437/

Bublinky v DVA DVE (ochutnávka šumivých vín s tapasmi)

Pozývame vás na malú slávnosť, ktorou ochutnávanie šumivých vín vždy je. Chcete sa dozvedieť viac o rozdelení šumivých vín a spoznať ich krásny šarm na vlastnej koži (ovlaženie vínom je v cene;)

bublinky-v-DVA-DVE

Poznáte španielsku Cavu? Čím sa líši od prosecco a prečo sa slovinské šumivé víno PURO musí otvárať dole hlavou pod hladinou vody? Nie len odpoveď na tieto otázky ale aj veľkú radosť z dobrého vína nájdete v DVA DVE počas ochutnávky “Bublinky”.

Svetom šumivých vín vás budú sprevádzať vo vinárskom tandeme Ján Tej a Dominik Kandra.

Spolu prechutnáme tieto krásne šumivé vína:
– Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut (Taliansko) (hodnotenie Robert Parker 91 b, Decanter 90b)
– Cava Agustí Torelló Mata Brut Reserva (šumivá Cava zo Španielska)
– Movia Puro Rosé (šumivá rozkoš zo Slovinska)
– Colfondo Prosecco DOC “sur lie” (šumivé víno s kalom z Talianska)
– HACAJ SEKT – Demi Sec (polosladké šumivé vino zo Slovenska)
+ čakajú vás 2 prekvapenia (jedno z Francúzska a jedno zo Slovenska)

Počas ochutnávky sa bude podávať tapas (malé občerstvenie) vhodné k šumivým vínam

KEDY: 22.6.2016 o 18:00hod.
KDE: v DVA DVE, Kuzmányho 1

CENA pre 1 osobu 27eur, zvýhodnená cena pre 2 osoby 49eur

Počet miest je obmedzený. Rezervácie: info@dvadve.sk
{priestor je klimatizovaný)

Tešíme sa na Vás!

Víno spod Vulkánu v DVA DVE (ochutnávka vína s večerou)

Pozývame Vás na ochutnávku vín z butikových vinárstiev Pivnica Brhlovce a Marvla TINDO, ktorých totožný pohľad na víno sa spojil v projekte “Víno spod Vulkánu”

Vino-spod-vulkanu-v-DVA-DVE

Do projektu Víno spod Vulkánu Sitno sú zapojené nasledovné vinárstva:
Pivnica Čajkov
marvla TINDO
Pivnica BRHLOVCE

Všetky tri vinárstva spája jedna veľká téma: Miesto pôvodu a spoločná idea: Tvoriť víno klasickým remeselným spôsobom. Tak ako si to pamätáme z detstva.

Pokračovať v tradícii, ktorú nám zanechali naši predkovia a ďalej ju rozvíjať. Tvoriť víno s charakterom. Naši predkovia boli svojrázni a pestrofarební. Takí i onakí. Oňikali ale aj nadávali. Rozhodne však neboli šedí a globálne uniformní.

Učíme sa spoločne ďakovať za dobré a veľké ročníky a naopak, pokorne prijať, keď nám príroda ukáže svoju odvrátenú tvár.

Veľké víno je vzácnosť a nie samozrejmosť.

mapa_vino_spod_vulkanu_web-1024x724

Z vinárstva Pivnica Brhlovce k nám zavíta Janko Záborský a z vinárstva Marvla Tindo Vlado Kuny.

Energia, ktorá srší z tejto spolupráce nás úplne pohltila a veríme, že sa prenesie aj na vás!

Spolu prechutnáme tieto vína:
1. Pivnica BRHLOVCE – Pesecká leánka 2015
2. marvla TINDO – Pesecká leánka 2015
3 .marvla TINDO – Rizling vlašský 2014
4. Pivnica BRHLOVCE – Veltlínske zelené 2014
5. marvla TINDO – Rulandské šedé 2013
6. pivnica BRHLOVCE – Frankovka modrá 2013
7. marvla TINDO – Frankovka modrá 2013
8. pivnica BRHLOVCE – Frankovka modrá 2015
9. marvla TINDO – Frankovka modrá 2012
10. marvla TINDO – Pinot Noir – 2013
11. pivnica BRHLOVCE – Kora Bella 2013 (víťaz kategórie červených vín v rámci festivalu Natura Vinum 2016)
12. marvla TINDO – Couvée Irónia 2013 ( polosuché )

Súčasťou ochutnávky je večera a malé občerstvenie.

CENA za osobu: 19eur (pre členov KubBo Select klubu welcome drink zdarma)

KEDY: 8.6.2016 (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Rezervácie: info@dvadve.sk
Počet miest je obmedzený! Tešíme sa na vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/649976511822631/

O vinárstve Marvla TINDO
1418850346_img_8311-jpg
Vinárstvo Marvla TINDO je spojenie dvoch priateľov, ktorí spoločne prepadli vášni z názvom víno. Netradičný názov ich vinárstva vznikol spojením ich krstné mien: mar – TIN a vla – DO.

Martin a Vlado dnes nazývajú svoj projekt, ako malé vinárstvo rodinného typu, ktorého hlavným cieľom je objavovať potenciál vinohradov vysadených na sopečnom podloží.

“Nechať prehovoriť prírodu a čas, lebo si myslíme, že byť svedkom procesu je viac ako byť jeho domnelým režisérom.”

Ako to pri väčšine veľkých príbehov býva, aj na začiatku vinárstva marvla TINDO to bolo o veľkých snoch, romantickom idealizme a veľkej odvahe. Bez týchto základných ingrediencií, by ale nikdy nezačali na Levických viniciach kopať novú pivnicu ( kde sa Vlado ako dizajnér realizoval ), a nedostali sa s vínom tam, kde sú dnes.

Postupne, ako sa začali viac a viac ponárať do tajomstva vína, začali sa im objavovať nové témy, nové horizonty a nové výzvy: miesto pôvodu, starý vinohrad vs. nový vinohrad, pôvodné odrody, minimálne zásahy v pivnici, drevený sud, charakter vína, vplyv ročníka.

Vďaka vínu sa zrazu pozerajú novými očami na krajinu pod vulkánom Sitnom. Prečo niekde sú, a prečo niekde nie sú vysadené vinohrady? Prečo naši predkovia vysadili také odrody ako vysadili? Tuf alebo andezit? Láva alebo sopečný popol? Leánka alebo Chardonnay?

Zrazu víno nie je cieľ, ako spôsob ako spoznávať okolitý svet.

Pivnica BRHLOVCE
plagat_pivnica_web_cb
Pivnica BRHLOVCE je malé butikové vinárstvo, ktoré sa nachádza v skalných obydliach v obci Brhlovce. Je to miesto, kde čas plynie ešte tak po starom – analógovo. V pivnici sa používajú klasické postupy a pri tvorbe vína sa skôr asistuje, ako zasahuje. Plynutie času a intuícia sú hlavné pracovné nástroje v pivnici.

” Naše vína sú zo severnej hranice pestovania viniča v strednej Európe. Medzi jednotlivými ročníkmi je u nás dosť veľký rozdiel v počasí. Preto kľúčom k pochopeniu našich vín, je poznať charakter ročníka, z ktorého zrovna pijete víno. “

Víno a vinohrady sú už niekoľko generácií prirodzenou súčasťou rodiny Jána Záborského. Od roku 2011 sa víno fľašuje pod samostatnou značkou. Projekt Pivnica BRHLOVCE má v súčastnosti dva hlavné ciele. Tvoriť remeselné vína spod vulkánu Sitno a zachrániť Skalné obydlia, dať im druhú šancu na život.

Tvorba vína je v Pivnici BRHLOVCE vnímaná ako kreatívny proces. Je to skôr emocionálna záležitosť ako dokonalý technologický postup.

Vďaka vášni, ručnej práci a ľudskej energii celého teamu, vznikajú jedinečné a individuálne vína s charakterom, ktoré dostanú v skalnom obydlí dostatok času, aby boli nafľašované v správny čas.

Hodnota vína je vnímaná nie materiálne, ale v zmysle umenia, savoir faire a krásy.

Je to opak strojovej a priemyselnej výroby, ktorej výsledná produkcia je studená a prázdna.

Judith Beck v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)

Rodinné vinárstvo Judith Beck bolo založené v roku 1976. K dnešnému dňu sa výmera obhospodarovaných vinohradov zvýšila z 5 na 15 hektárov. Počnúc ročníkom 2007 vinárstvo produkuje vína v súlade s biodynamickými princípmi. Od roku 2010 stojí v čele rodinného podniku sympatická vinárka Judith Beck. Vinohradníctvo študovala v Klosterneuburgu a prax absolvovala vo vinárstvach ako Château Cos Estournel v Bordeaux, Braida v Piemonte či Errazuriz v Chile. Sortiment vinárstva ponúka široký sortiment vín, od ľahkých bielych vín až k mohutným červeným. Najväčšou láskou však ostávajú tradičné červené odrody: Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent.

judith-beck-v-DVA-DVE

Judith sa snaží o prípravu prírodeverných vín, s veľkým rešpektom k prírode a tradíciam – vína produkuje podľa biodynamických princípov.

Spolu prechutnáme 7 vín, medzi ktorými nebude chýbať:

Weissburgunder Bio
100% Weissburgunder (Rulandské biele). Spontánna fermentácia s vlastnými kvasinkami v 1.500 litrových dubových sudoch. Víno zrelo 5 mesiacov v sudoch na kaloch.


Pannobile weiss Bio
100% Weissburgunder. Prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v drevených fermentoroch. Víno zrelo v dubových sudoch 17 mesiacov na kaloch.

Beck Ink Bio
90 % Zweigelt, 10 % St. Laurent. Spontánna fermentácia s vlastnými kvasinkami v nerezových tankoch. Malolaktická fermentácia prebehla vo veľkých dubových sudoch a víno následne zrelo 12 mesiacov v použitých barikoch.

Blaufränkisch Bio
100% Blaufränkisch (Frankovka modrá). Hrozno bolo zberané z Bio vinohradov Gols a Neusiedl. Prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v drevených fermentoroch a jablčno-mliečne kvasenie vo veľkých drevených sudoch. Víno zrelo 10 mesiacov v použitých barikových sudoch.

KEDY: 25.5.2016 o 18stej hodine (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, Košice
CENA: 19eur/osoba – v cene ochutnávka vín s večerou

Počet miest je obmedzený!
Rezervácie: info@dvadve.sk

FB event: Judith Beck v DVA DVE

Tešíme sa na Vás!

Kasnyik v DVA DVE (Ochutnávka vín z vinárstva Rodinné vinárstvo Kasnyik s večerou)

Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Rodinné vinárstvo Kasnyik ponúka vína, ktoré v sebe zhŕňajú ozajstné hodnoty ich vinohradov, minerálnosť rodnej pôdy, a tiež pokornú prácu a vieru vinára a pestovateľa hrozna.

Rodinne vinarstva Kasnyik v DVA DVE
Rodinne vinarstvo Kasnyik v DVA DVE

 

Pracujú na rodinnom majetku s aktívnou účasťou členov rodiny (na 5 ha vlastnej a prenajatej pôdy). Vinohrady sú skryté medzi strekovskými kopcami, v centre strekovského vinohradníckeho regiónu.

Rodinné vinárstvo Kasnyik patrí spolu s vinárstvom Strekov 1075 a Rodinným vinárstvom Mátyás medzi zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia, ktoré sa snaží spájať vinárov s myšlienkou tradicionálnej prírodevernej výroby vín.

Rodinné vinárstvo Kasnyik patrí medzi tie najkrajšie vinárske príbehy, ktoré na Slovensku náročný milovník vína môže nájsť
.
Riadenou ochutnávkou bude sprevádzať samotný vinár Tomáš Kasnyik, ktorý predstaví svoje umenie a príbeh.

Spolu prechutnáme tieto vína:
Rizling Vlašský Classic 2014
Sauvignon Blanc 2015
Tramín Červený 2015
Siller cuvée classic 2014
Frankovka Modrá Rosé 2015
+ košické premiéry, ktoré ste nemohli ochutnať ani na festivale Natura Vinum

KEDY: 18.5.2016 o 18stej hodine (streda)
KDE? DVA DVE, Kuzmányho 1
CENA: 19eur/osoba – v cene ochutnávka spojená s večerou (na prípadné diéty upozornite personál pri kúpe lístku)

Počet miest je obmedzený!
Rezervácie: info@dvadve.sk

FB event: https://www.facebook.com/events/1027278383975053/

Tešíme sa na Vašu spoločnosť .

 

Šimonovič v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)

Pozývame Vás na ochutnávku vín “Šimonovič v DVA DVE”, kde svoje umenie a príbeh osobne predstaví vinár Daniel Šimonovič z rodinného vinárstva Šimonovič z Modry.

Simonovic_DVADVE_poster-v2

Daniel Šimonovič založil svoje vinárstvo v roku 2009 v náväznosti na rodinnú tradíciu, ktorá bola obnovená jeho otcom Pavlom Šimonovičom v roku 1991 prevzatím rodinných viníc. Ten sa následne zameral na ich obnovu a ich obrábanie prispôsobil snahe dosiahnuť čo najvyššiu kvalitu. Jeho syn Daniel sa rozhodol v tradícií pokračovať. Po vyštudovaní strednej a vysokej školy s vinárskym zameraním a následnom období keď zbieral praktické skúsenosti u iných vinárov sa nakoniec rozhodol pre samostatné podnikanie. V súčasnosti sa zameriava najmä na produkciu výberových bielych vín. Tie produkuje hlavne z vlastných malokarpatský viníc o rozlohe 3,5 ha, ktoré obhospodaruje vo vzájomnej spolupráci s otcom.

Tento mladý vinár sa môže pochváliť významnými oceneniami z prestížnych súťaži:
Zlatá medaila z Bacchus 2016 v Madride za Rulandské Biele
Strieborná medaila Vinalies-Internationales v Paríži za Rulandské Biele
Zlatá medaila z AWC Vienna za Rizling Vlašský
Zlatá medaila z Concours Mondial de Bruxelles 2014 za Tramín červený

Spolu prechutnáme:
Frankovka rosé 2015
Müller-Thurgau 2015
Pinot blanc 2014
Pinot gris 2014
Silvánske zelené 20 15 (tank.vzorka)
Štampoch 2015 (tank.vzorka)
Pinot blanc 2015
Veltlínske zelené 2013
Rizling rýnsky 2013
+ prekvapenie

KEDY?: 27.4.2016 (streda) o 18stej hodine
KDE?: v DVA DVE (Kuzmányho 1, Ke)
CENA: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka vín, hlavný chod a občerstvenie)

rezervácie: info@dvadve.sk
INFO: Počas ochutnávky je bar zatvorený do 20:00hod. (predajňa funguje bez prerušenia)

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1547999258827305/

Pivnica Čajkov v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)

Pozývame Vás na ochutnávku vín “Pivnica Čajkov v DVA DVE”, kde svoje umenie a príbeh osobne predstaví vinár Marek Uhnák.

pivnica_cajkov_DVADVE_poster

Osud rodiny Uhnákovcov je už niekoľko generácií pevne previazaný s Čajkovom, južnými svahmi Štiavnických vrchov a samozrejme s vínom. Vždy zásadne ovplyvňovali vinohradnícke a vinárske dianie v chotári a patrili medzi najväčších pestovateľov a výrobcov vína v Čajkove.

V súčasnosti sa snažia o výrobu čo najviac prírodeverných vín. Marek Uhnák hovorí: „Dnes sa k hroznu a vínu staviam s rešpektom a pokorou. Iba tak môže človek slúžiť ako nástroj k jeho zušľachteniu a sprostredkovaniu. Prvýkrát som to pochopil pri Peseckej leánke, ktorej nežný charakter je ľahko pokrivený a uniformný už pri citlivejšom používaní selektovaných kvasiniek, enzýmov, či iných aditív. Jedinou správnou cestou je rešpektovať silu prírody, vplyv ročníka, pochopiť miesto pôvodu a cez víno objavovať to, čo nám príroda darovala.“

Spolu prechutnáme tieto krásne vína:
Pesecká Leánka 2015, suché
Pesecká Leánka 2015, polosuché
Sauvignon 2015 Stará Hora, suché (ľahší štýl)
Sauvignon 2015 Kruhe, suché (minerálnejší štýl)
Rulandské šedé Na šupkách 2014, suché
Devín 2015, suché
Cabernet Sauvignon rosé 2014, suché
Frankovka modrá 2013, suché
KRUHE Cuvée 2013, suché (DUN, FM, TČ)

S Marekom Uhnákom príde aj ďalší vzácny hosť – Jano Záborský z Pivnice Brhlovce a spoločne predstavia myšlienku “Vína spod Vulkánu”.

KEDY?: 20.4.2016 (streda) o 18stej hodine
KDE?: v DVA DVE (Kuzmányho 1, Ke)
CENA: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka vín, hlavný chod a občerstvenie)

rezervácie: info@dvadve.sk
INFO: Počas ochutnávky je bar zatvorený do 20:00hod. (predajňa funguje bez prerušenia)

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1544834695811068/

Tešíme sa na Vás!

Cigars v DVA DVE (ochutnávka cigár v snúbení s whisky a brandy)

Pozývame Vás na jedinečnú ochutnávku prémiových cigár v snúbení s brandy a whisky.

cigars-v-dvadve-POSTER

V rámci ochutnávky cigár bude mať príležitosť spoznať umenie výroby cigár a ochutnať tieto prémiové cigary (celkova hodnota cigár je 60eur, ochutnávať sa bude na princípe cigar samplingu):

San Lotano Bull
Gurkha Chanllenge
Perdomo 20aniversary
Alec Bradley Black Market
Cohiba Siglo II

Ako partner k cigarám vám bude slúžiť:
BenRiach Pedro Ximenez 15r. whisky (škótsko) – 0,04dcl
Lustau Brandy Grand Reserva (Španielsko) – 0,04dcl

Ochutnávka sa uskutoční 6.4.2016 (streda) o 18stej hodine v DVA DVE (v Cigar Tasting Room)
Počet miest je obmedzený na 12 osôb.

PRE VEĽKÝ ZÁUJEM SME PRIDALI ĎALŠÍ TERMÍN OCHUTNÁVKY NA 13.4.2016 (streda) o 18stej hodine v DVA DVE (v Cigar Tasting Room)

Cena: 21eur/osoba {pre členov klubu KubBo Select welcome drink zdarma)
Rezervácie: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!