Archívy značky: champagne

Bublinky v DVA DVE (ochutnávka šumivých vín s tapasmi)

Pozývame vás na malú slávnosť, ktorou ochutnávanie šumivých vín vždy je. Chcete sa dozvedieť viac o rozdelení šumivých vín a spoznať ich krásny šarm na vlastnej koži (ovlaženie vínom je v cene;)

bublinky-v-DVA-DVE

Poznáte španielsku Cavu? Čím sa líši od prosecco a prečo sa slovinské šumivé víno PURO musí otvárať dole hlavou pod hladinou vody? Nie len odpoveď na tieto otázky ale aj veľkú radosť z dobrého vína nájdete v DVA DVE počas ochutnávky “Bublinky”.

Svetom šumivých vín vás budú sprevádzať vo vinárskom tandeme Ján Tej a Dominik Kandra.

Spolu prechutnáme tieto krásne šumivé vína:
– Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut (Taliansko) (hodnotenie Robert Parker 91 b, Decanter 90b)
– Cava Agustí Torelló Mata Brut Reserva (šumivá Cava zo Španielska)
– Movia Puro Rosé (šumivá rozkoš zo Slovinska)
– Colfondo Prosecco DOC “sur lie” (šumivé víno s kalom z Talianska)
– HACAJ SEKT – Demi Sec (polosladké šumivé vino zo Slovenska)
+ čakajú vás 2 prekvapenia (jedno z Francúzska a jedno zo Slovenska)

Počas ochutnávky sa bude podávať tapas (malé občerstvenie) vhodné k šumivým vínam

KEDY: 22.6.2016 o 18:00hod.
KDE: v DVA DVE, Kuzmányho 1

CENA pre 1 osobu 27eur, zvýhodnená cena pre 2 osoby 49eur

Počet miest je obmedzený. Rezervácie: info@dvadve.sk
{priestor je klimatizovaný)

Tešíme sa na Vás!

Champagne v DVA DVE (Alebo Mikulášsky večierok pre dospelých)

Pozývame vás stráviť výnimočný večer s ikonickým šampanský z rodinného vinárstva Billecart Salmon, ktoré patrí medzi najviac oceňované Champagne domy na svete.

billecart-v-dvadve

Spoločnosť Billecart Salmon s bohatou históriou, bola založená manželmi Nicolasom Francois Billecartom a Elisabeth Salmon v roku 1818. Už skoro dvesto rokov rodina Billecart dedí z generácie na generáciu tajomstvo výroby výnimočného šampanského.

Počas večera ochutnáte 5 druhov vína, ktoré všetky získali ocenenie od prestížnych hodnotiaciach autorít nad 90b! Čakať vás budú správne zvolené pochutiny a hlavné jedlo.

Spolu prechutnáme:

1.Champagne Billecart Salmon Brut Réserve
Zloženie vína:
35% Chardonnay, 35% Pinot Noi,r 30% Pinot Meunier, Brut Réserve je ľahké, jemné a harmonické šampanské,

Ocenenia vína:
Wine Enthusiast 91 bodov, Wine Spectator 90 bodov.

2. Champagne Billecart Salmon Extra Brut
Zloženie vína:
40% Pinot Meunier,35 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Napriek jeho inovatívnemu štýlu zostáva verný vyváženému šarmu troch odrôd z Champagne.

Ocenenia vína:
Wine Enthusiast 91 bodov, Wine Spectator 90 bodov.

3. Champagne Billecart Salmon Brut Sous Bois
Brut Sous Bois (“SOUS BOIS” je francúzsky výraz pre “pod dubom”) je unikátne cuvée vyrobené tradičným spôsobom vinifikácie a zrenia vína úplne v dubových sudoch.

Ocenenia vína:
Wine Enthusiast 95 bodov, Wine & Spirits 92 bodov, Wine Spectator 92 bodov.

4.Champagne Billecart Salmon Brut Rosé
Zloženie vína:
40% Chardonnay, 20%Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, ktorého časť sa vinifikuje ako červené víno. Tajomstvá výroby a metóda kvasenia tohto cuvée pochádzajú až zo začiatkov vinárstva BILECART-SALMON a tradujú sa už sedem generácií.

Ocenenia vína:
Wine Enthusiast 94 bodov, Wine Spectator 92 bodov.

5.Champagne Billecart Salmon  Cuvée Nicolas Francois Billecart (1999)
Zloženie vína:
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, toto výnimočné cuvée bolo prvýkrát vyrobené v roku 1964 na počesť zakladateľa vinárstva. Je výsledkom zmesí grand cru viníc z Cotes des Blancs (Chardonnay) a Montagne de Reims (Pinot Noir). Jeho kvasenie, čiastočne v tradičných dubových kadiach podchytáva ušľachtilý charakter tohto výborného, elegantného a bohatého vína.

Ocenenia vína:
Wine Spectator 95 bodov.

Podávať sa bude:
– Toast s údeným lososom so strateným vajíčkom
– Cviklové rizoto
– Tatarák z čerstvého lososa
– Výber syrov
Gurmáni, ktorí majú radi čerstvé dary mora bez teplej úpravy si môžu priobjednať “Morský tasting set”, ktorý obsahuje čerstvé krevety a mušle.

KEDY: 5.12.2015 o 19:00hod.
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1
CENA: 35 eur na osobu (v cene ochutnávka 5 druhov vín a občerstvenie, “Morský tasting set” sa dá priobjednať v cene 8eur/porcia)

Počet miest je obmedzený. Rezervácie: info@dvadve.sk
počas ochutnávky je prevádzka normálne otvorená!

Mikulášsky večer pre dospelých môže začať!
Tešíme sa na Vás!