Archívy značky: selekt

Zoltán v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)

Spoznajte a ochutnajte príbeh mladého vinára Zoltána Kasnyika (Vinárstvo C-Winery zo Strekova), ktorý sa začal venovať vínu v podstate od detstva kedy sa učil od svojich rodičov a starých rodičov. V súčasnosti hospodári len na 1,5ha, čo ho robí „butikovým“ vinárstvom. Už 5 rokov používa len biologické postreky. Víno je spracované tradičným spôsobom, bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a prídavných látok.

zoltan-v-DVA-DVE

Ide o vôbec prvú riadenú ochutnávku tohto vinárstva na Slovensku (doposiaľ ste ho mohli stretnúť na festivaloch, napr. Natura Vinum v Košiciach)

V jeho produkcii nájdete ako vína reduktívne, tak aj oxidatívne, veľký úspech zaznamenali jeho oranžové vína (kvasené na šupkách).

Spolu prechutnáme 8 druhov vína.

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 31.5.2017 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1862113044028059/

Kde nebol ani Kolumbus (ochutnávka rumov s večerou).

PRE VEĽKÝ ZÁUJEM PRINÁŠAME REPRÍZU OCHUTNÁVKY KDE NEBOL ANI KOLUMBUS!

Vydajte sa s nami na rumovú plavbu do končín, ktoré nikdy nenavštívil Kolumbus. Spoznáte prístup k výrobe rumov v podaní týchto „nerumových krajín“ (rozumej menej známych v rámci rumovej produkcie).
rumy-kolombus-v-dva-dve
Spolu prechutnáme tieto prémiové rumy:
Bonpland Rum Rouge (Nemecko, dozrieva v sudoch po víne)
Bayou Select Rum (Rum plný rytmov z americkej Luisiany)
EL RON PROHIBIDO rum (mexický muchacho)
Ryoma 7 Year Old Japanese Rum (Japonský rum)
Don Papa 10ročný (sladké potešenie z Filipín)
+ prekvapenie

Súčasťou ochutnávky je večera

KEDY: 12.4.2017 o 18:00hod. (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, Košice
CENA: 25eur/osoba – pre členov KubBo Select klubu: 23eur/osoba (v cene ochutnávka a večera)

DRESS CODE: žiaden
Rezervácie: info(at)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený.

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1452643938127500/

Tešíme sa na Vás!

Purus v DVA DVE (ochutnávka vín ročníka 2016 s večerou)

Pozývame vás na ochutnávku vín spojenú s večerou, na ktorej svoje umenie predstaví mladý vinár a náš priateľ Rasťo Čistý z vinárstva PURUS z Modry.

PURUS-v-DVA-DVE-FB

Za vínarstvom Purus okrem Rasťa stojí aj jeho kŕasna manželka Klaudia. Týmto zväzkom sa prepojili dve vinárske rodiny Čistý a Tretinovci, ich skúsenosti, vinohrady a energia.

Purus je rodinné butikové vinárstvo, ktoré je orientované na terroir a kvalitu, čoho dôkazom bude nová kolekcia vín. Viaceré z nich nesú status “kultové” (Moje a Tvoje, St.Laurent,…)

Rasťo odprezentuje viaceré novinky, či už v podobe nových vín ale aj v plánoch vo vinárstve. Ich príbeh je naozaj “Čistý” – ich vína sa dajú označiť “víno bez kompromisov” a preto na tento fakt odkazuje aj latinský názov PURUS (čistý).

Spolu prechutnáme 9 druhov vín.

KEDY: 29.3.2017 o 18stej
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, Košice
CENA: 19eur/osoba

rezervácie: info(at)dvadve.sk
FB EVENT: https://www.facebook.com/profile.php?id=1737941306518722&fref=ts
Tešíme sa na Vás!

Veľké Francúzske vína (ochutnávka vín s večerou)

Pozývame Vás na degustáciu „Veľkých vín Francúzska“, krajiny ktorá dala svetu najviac ikonických vín, za ktorými stojí dokonalá znalosť terroiru, stáročiami osvedčená odrodová skladba a tradície dedené z generácie na generáciu.
velke-francuzske-vina

V sprievode nášho someliéra Dominika Kandru budeme ochutnávať vína z celosvetovo preslávených oblasti akými sú Champagne, Bordeaux, Burgundsko a nevynescháme ani menej známe oblasti.

1. Champagne Billecart Salmon Rosé (považované za jedno z najlepších champagne rosé sveta)
2. Domaine Christian Moreau Grand Cru 2013 (najsevernejší chardonnay vinohrad vo FR, vín „suché na kosť“)
3. Château Sénéjac Haut Médoc 2009 (Cru Bourgeois)
4. Familie Perrin Valqueyras 2012 (jedno z prých biodynamických vinárstiev z údolia Rhony)
5. Domaine Leroy Pinot Noir 2003 (legendárna osobnosť spojená aj s Domaine de la Romanée-Conti)
6. Château d’Arlay Jura 2009 (skrytý podklad málo známej oblasti “Jura”)

Súčasťou ochutnávky je večera (francúzska kuchyňa)

KEDY: 22.3.2017 o 18:00hod.
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, Košice
CENA: 38eur/osoba – pre členov KubBo Select klubu: 35eur/osoba (v cene ochutnávka a večera)

DRESS CODE: žiaden
Rezervácie: info(at)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený.

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/324007551329331/

Tešíme sa na Vás!

Škótsko vs Svet (ochutnávka rašelinových whisky)

Pozývame Vás na ochutnávku rašelinových whisky s názvom ŠKÓTSKO vs SVET. Objavte s nami čaro rašelinových whisky, za ktorých kolísku sa považuje Škótsko, konkrétne ostrov Islay, z ktorého sa tradícia týchto podmanivých a výrazných whisky rozšírila do celého sveta.

skotsko-vs-svet-raselina

Rašelinová whisky, získava svoj dymový (údený) charakter sušením jačmeňa rašelinou. Jej chuť zvykne deliť ľudí na jej milovníkov a neprajníkov. Pravdou je, že dnes rašelinové whisky čím ďalej viac dobíjaju srdcia whisky milovníkov po celom svete. Jej pestrosť je obrovská, o čom Vás presvedčíme na ochutnávke whisky, kde priblížime aj vhodné párovanie s jedlom!

Ochutnávkou Vás budú sprevádzať milovníci whisky – naši Martinovia: Martin Fedor a Martin Jakub.

V pomyselnom súboji nastúpia títo bojovníci:
Douglas Laing Big Peat (Škótsko – Islay)
Glendronach Peated (Škótsko – Highlands)
Talisker Storm (Škótsko – Isle of Skye)
Connemara (Írsko)
Amrut Peated (India, Bangalore)
Togouchi (Japonsko, Hiroshima)

KEDY: 22.2.2017 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 3
Cena: 21eur/osoba (v cene ochutnávka 6 prémiových whisky a občerstvenie), pre členov klubu KUBBO SELECT: 19eur/osoba

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1905912512978914/

Krásná Hora v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)

Pozývame Vás na jedinečnú riadenú degustáciu (Košická premiéra! )moravského Vinárstva Krásná Hora, čoskoro certifikovaného ako Demeter (najvyšší stupeň prírodného vinárstva – momentálne je na Morave len jedno vinárstvo s touto “hodnosťou”).

krasna-hora-FB

Počas degustovania (pitia) krásnych prírodných vín, predstavíme aj filozofiu a cestu za poznaním k opätovnej rovnováhe elementárnych bytostí.

Harmónia v tomto vinárstve sa odrzkadľuje na ľudoch v ňom pracujúcich (žijúcich), ich vínach (aj na krásnych etiketách) a aj na architektúre celého vinárstva (Vinárstvo Krásná Hora získalo titul 3. najkrajšia novostavba v historickom prostredí v roku 2012 v ČR!)

Tešiť sa môžeme aj na prvý sekt vyrobený klasickou (Champagne) metódou kvasenia vo fľaši bez použitia síry, z odrody pinot noir v “česko-slovensku”.

Spolu prechutnáme:

Blanc de Noir sekt 2014
Muškát moravský 2015
Pinot Gris 2015
Ryzlink rýnský 2015
Chardonnay-Pinot 2015
Sauvignon Blanc 2015

Zweigel/Pinot 2015
Cuvée Bernety 2014
Pinot Noir 2015

KEDY: 1.2.2017 o 18stej
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, KE
CENA: 19eur/osoba {v cene ochutnávka a večera)

rezervácie: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/221964964928298/

Kasnyik v DVA DVE (Ochutnávka vín z vinárstva Rodinné vinárstvo Kasnyik s večerou)

Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Rodinné vinárstvo Kasnyik ponúka vína, ktoré v sebe zhŕňajú ozajstné hodnoty ich vinohradov, minerálnosť rodnej pôdy, a tiež pokornú prácu a vieru vinára a pestovateľa hrozna.

Rodinne vinarstva Kasnyik v DVA DVE
Rodinne vinarstvo Kasnyik v DVA DVE

 

Pracujú na rodinnom majetku s aktívnou účasťou členov rodiny (na 5 ha vlastnej a prenajatej pôdy). Vinohrady sú skryté medzi strekovskými kopcami, v centre strekovského vinohradníckeho regiónu.

Rodinné vinárstvo Kasnyik patrí spolu s vinárstvom Strekov 1075 a Rodinným vinárstvom Mátyás medzi zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia, ktoré sa snaží spájať vinárov s myšlienkou tradicionálnej prírodevernej výroby vín.

Rodinné vinárstvo Kasnyik patrí medzi tie najkrajšie vinárske príbehy, ktoré na Slovensku náročný milovník vína môže nájsť
.
Riadenou ochutnávkou bude sprevádzať samotný vinár Tomáš Kasnyik, ktorý predstaví svoje umenie a príbeh.

Spolu prechutnáme tieto vína:
Rizling Vlašský Classic 2014
Sauvignon Blanc 2015
Tramín Červený 2015
Siller cuvée classic 2014
Frankovka Modrá Rosé 2015
+ košické premiéry, ktoré ste nemohli ochutnať ani na festivale Natura Vinum

KEDY: 18.5.2016 o 18stej hodine (streda)
KDE? DVA DVE, Kuzmányho 1
CENA: 19eur/osoba – v cene ochutnávka spojená s večerou (na prípadné diéty upozornite personál pri kúpe lístku)

Počet miest je obmedzený!
Rezervácie: info@dvadve.sk

FB event: https://www.facebook.com/events/1027278383975053/

Tešíme sa na Vašu spoločnosť .

 

Šimonovič v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)

Pozývame Vás na ochutnávku vín “Šimonovič v DVA DVE”, kde svoje umenie a príbeh osobne predstaví vinár Daniel Šimonovič z rodinného vinárstva Šimonovič z Modry.

Simonovic_DVADVE_poster-v2

Daniel Šimonovič založil svoje vinárstvo v roku 2009 v náväznosti na rodinnú tradíciu, ktorá bola obnovená jeho otcom Pavlom Šimonovičom v roku 1991 prevzatím rodinných viníc. Ten sa následne zameral na ich obnovu a ich obrábanie prispôsobil snahe dosiahnuť čo najvyššiu kvalitu. Jeho syn Daniel sa rozhodol v tradícií pokračovať. Po vyštudovaní strednej a vysokej školy s vinárskym zameraním a následnom období keď zbieral praktické skúsenosti u iných vinárov sa nakoniec rozhodol pre samostatné podnikanie. V súčasnosti sa zameriava najmä na produkciu výberových bielych vín. Tie produkuje hlavne z vlastných malokarpatský viníc o rozlohe 3,5 ha, ktoré obhospodaruje vo vzájomnej spolupráci s otcom.

Tento mladý vinár sa môže pochváliť významnými oceneniami z prestížnych súťaži:
Zlatá medaila z Bacchus 2016 v Madride za Rulandské Biele
Strieborná medaila Vinalies-Internationales v Paríži za Rulandské Biele
Zlatá medaila z AWC Vienna za Rizling Vlašský
Zlatá medaila z Concours Mondial de Bruxelles 2014 za Tramín červený

Spolu prechutnáme:
Frankovka rosé 2015
Müller-Thurgau 2015
Pinot blanc 2014
Pinot gris 2014
Silvánske zelené 20 15 (tank.vzorka)
Štampoch 2015 (tank.vzorka)
Pinot blanc 2015
Veltlínske zelené 2013
Rizling rýnsky 2013
+ prekvapenie

KEDY?: 27.4.2016 (streda) o 18stej hodine
KDE?: v DVA DVE (Kuzmányho 1, Ke)
CENA: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka vín, hlavný chod a občerstvenie)

rezervácie: info@dvadve.sk
INFO: Počas ochutnávky je bar zatvorený do 20:00hod. (predajňa funguje bez prerušenia)

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1547999258827305/

Pivnica Čajkov v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)

Pozývame Vás na ochutnávku vín “Pivnica Čajkov v DVA DVE”, kde svoje umenie a príbeh osobne predstaví vinár Marek Uhnák.

pivnica_cajkov_DVADVE_poster

Osud rodiny Uhnákovcov je už niekoľko generácií pevne previazaný s Čajkovom, južnými svahmi Štiavnických vrchov a samozrejme s vínom. Vždy zásadne ovplyvňovali vinohradnícke a vinárske dianie v chotári a patrili medzi najväčších pestovateľov a výrobcov vína v Čajkove.

V súčasnosti sa snažia o výrobu čo najviac prírodeverných vín. Marek Uhnák hovorí: „Dnes sa k hroznu a vínu staviam s rešpektom a pokorou. Iba tak môže človek slúžiť ako nástroj k jeho zušľachteniu a sprostredkovaniu. Prvýkrát som to pochopil pri Peseckej leánke, ktorej nežný charakter je ľahko pokrivený a uniformný už pri citlivejšom používaní selektovaných kvasiniek, enzýmov, či iných aditív. Jedinou správnou cestou je rešpektovať silu prírody, vplyv ročníka, pochopiť miesto pôvodu a cez víno objavovať to, čo nám príroda darovala.“

Spolu prechutnáme tieto krásne vína:
Pesecká Leánka 2015, suché
Pesecká Leánka 2015, polosuché
Sauvignon 2015 Stará Hora, suché (ľahší štýl)
Sauvignon 2015 Kruhe, suché (minerálnejší štýl)
Rulandské šedé Na šupkách 2014, suché
Devín 2015, suché
Cabernet Sauvignon rosé 2014, suché
Frankovka modrá 2013, suché
KRUHE Cuvée 2013, suché (DUN, FM, TČ)

S Marekom Uhnákom príde aj ďalší vzácny hosť – Jano Záborský z Pivnice Brhlovce a spoločne predstavia myšlienku “Vína spod Vulkánu”.

KEDY?: 20.4.2016 (streda) o 18stej hodine
KDE?: v DVA DVE (Kuzmányho 1, Ke)
CENA: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka vín, hlavný chod a občerstvenie)

rezervácie: info@dvadve.sk
INFO: Počas ochutnávky je bar zatvorený do 20:00hod. (predajňa funguje bez prerušenia)

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1544834695811068/

Tešíme sa na Vás!

Cigars v DVA DVE (ochutnávka cigár v snúbení s whisky a brandy)

Pozývame Vás na jedinečnú ochutnávku prémiových cigár v snúbení s brandy a whisky.

cigars-v-dvadve-POSTER

V rámci ochutnávky cigár bude mať príležitosť spoznať umenie výroby cigár a ochutnať tieto prémiové cigary (celkova hodnota cigár je 60eur, ochutnávať sa bude na princípe cigar samplingu):

San Lotano Bull
Gurkha Chanllenge
Perdomo 20aniversary
Alec Bradley Black Market
Cohiba Siglo II

Ako partner k cigarám vám bude slúžiť:
BenRiach Pedro Ximenez 15r. whisky (škótsko) – 0,04dcl
Lustau Brandy Grand Reserva (Španielsko) – 0,04dcl

Ochutnávka sa uskutoční 6.4.2016 (streda) o 18stej hodine v DVA DVE (v Cigar Tasting Room)
Počet miest je obmedzený na 12 osôb.

PRE VEĽKÝ ZÁUJEM SME PRIDALI ĎALŠÍ TERMÍN OCHUTNÁVKY NA 13.4.2016 (streda) o 18stej hodine v DVA DVE (v Cigar Tasting Room)

Cena: 21eur/osoba {pre členov klubu KubBo Select welcome drink zdarma)
Rezervácie: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás!