Archívy značky: kosice

Václav Rout v DVA DVE – dva degustačné whisky večery

Pozývame vás na degustáčné whisky večery s whisky guru a hráčom na škótske gajdy Václavem Routem.

Václav je uznávaná whisky osobnosť, majiteľ kultové podniku Whisky&Kilt v Prahe a nadšený cestovateľ po whisky svete. Prvýkrát bude verejne viesť degustáciu v Košiciach a budu to naozaj výnimočné dva whisky večery, nakoľko Václav donesie so sebou viacero whisky, ktoré nikdy ešte Slovensko neochutnalo!

Vaclav Rout v DVA DVE

PRVÝ VEČER – 26.1.2016 v utorok o 18:30
————————–————————–————–
Prvá degustácia whisky s názvom „Tajomná Kininvie“ bude určená pre whisky expertov a skutočných whisky connoisseurov.

Spolu prechutnáme raritné limitky z produkcie ikonickej destilérky Kininvie, ktorú v roku 1990 založila pravnučka slávneho Williama Granta (určite poznáte destilérky Grants a Glenfiddich, ktoré založil) – Janet Sheed Roberts. Každá Single Malt whisky, ktorú táto destilérka pustila do predaja patrí medzi tie najviac vyhľadávané whisky na svete!

Spolu prechutnáme tieto ULTRA-PRÉMIOVÉ WHISKY: (fľaše sú plnené v netradičných objemoch 375ml)
Kininvie 17r. (nepredáva sa na Slovensku)
Kininvie 23r. (limitka, ktorá spolu s Kininvie 17. Získala dvojitú zlatú medailu v kategórii Super Premium Scotch Single Malt na World Whisky Masters)
Kininvie 25r. (nafľašované boli iba tri výberové sudy „First drop“ , jeden sud je určený pre Európu, jeden pre Ameriku a posledný pre Áziu, budete prvý, kto na Slovensku tento klenot bude môcť ochutnať!)

+ spoznáte tajomstvo Blended Malt Whisky Monkey Shoulder a ochutnáte aj produkciu z destilérok Glenfiddich a Balvenie

CENA: 49eur/osoba {ochutnáte 6 druhov destilátov, v cene malé občerstvenie)
KEDY: 26.1.2016 o 18:30 (utorok)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1,
rezervácie: info@dvadve.sk
Počet miest je prudko obmedzený!

POZOR: Kto si zakúpi lístok na obe degustačné večery, získa poukaz na ochutnávku ultra-prémiovej whisky Glenfiddich 26r. v hodnote 20eur!

DRUHÝ VEČER – 27.1.2016 (streda o 18:30hod.)
————————–————————–————–
V stredu Vám Václav priblíži prémiové whisky z troch whisky veľmocí – Škótska, Írska a USA. Václav všetky destilérky, ktoré budú prezentované osobne navštívil!

Spolu prechutnáme:
Glenfiddich 21r. (Škótsko) – Najlepšia whisky sveta v kategórii nad 15r. na International Wine & Spirits Competition.
Glenfiddich 30r. (Škótsko) – Zlatá medaila International Spirits Challenge
Grants Rare 18r. (Škótsko) – Najlepšia škótska blended whisky v kategórii 13r.-20r.
Bruichladdich Port Charlotte (Islay, Škótsko) – Liquid Gold Award – 2014 Jim Murray’s Whisky Bible
Tullamore 14r. Single Malt (Írsko) – Novinka na Slovensku
Wild Turkey 81 (USA) – Best in Class Award International Wine & Spirits Competition.

CENA: 29eur/osoba {ochutnáte 6 druhov destilátov, v cene malé občerstvenie + hlavný chod)
KEDY: 27.1.2016 o 18:30 (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1,
rezervácie: info@dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

POZOR: Kto si zakúpi lístok na obe degustačné večery, získa poukaz na ochutnávku ultra-prémiovej whisky Glenfiddich 26r. v hodnote 20eur!

FB EVENT: FACEBOOK

Január v DVA DVE je plný chvíľ, ktoré chutia!
Tešíme sa na Vás!
Sláinte!

Tokaj Pendits v Dva Dve

Pozývame Vás na vinársky večer s rodinným vinárstvom Tokaj Pendits z Maďarska, ktorého výroba je 100% biodynamická a svojim odhodlaním je známe v celom Maďarsku a aj medzi odborníkmi po celom svete. Ako jediné v Maďarsku je nositeľom známky DEMETER (najvyšší stupeň biodynamickej ochrany).

Tokaj Pendits

Začiatky vinárstva sa datujú rokom 1991, kedy rodina majiteľov nadobudla slávne pivnice Flóriána Bilicki v Abaújszántó. V priebehu nasledujúcich rokov vinárstvo zakúpilo vinohrady v najlepších pestovateľských oblastiach v rámci Tokajského regiónu. V súčasnosti spoločnosť obhospodaruje celkovo10 hektárov.

Veľký dôraz sa kladie na prebiehajúcu rekonštrukciu a opätovnú výsadbu jedinečných mikro-terás, ktoré časom takmer upadli do zabudnutia. Všetky vinice sú súčasťou svetového kultúrneho dedičstva UNESCO, ktoré bolo dané regiónu ako ocenenie kultúry krajiny v roku 2002. Vierou, že kvalita je tvorená jedine vo vinici a zdokonaľovaná v pivnici, sa vinárstvo zameralo na produkciu vín, ktoré verne vyjadrujú charakter regiónu, daného hrozna a ročníku.

Od roku 2005 sú vinice obhospodarované organicky bez pesticídov, herbicídov a umelých hnojív. Spoločnosť je prvým certifikovane organickým vinárstvom v Tokajskom regióne. Zároveň je prvým a stále jediným biodynamickým vinárstvom v Maďarsku, ktoré je členom medzinárodnej asociácie biodynamických poľnohospodárov Demeter.

Vinárstvo vedie charizmatická vinárka Márta Wille-Baumkauff, ktorá do tajov výroby zaučila aj svojho syna Stefana, ktorý zavíta medzi nás aby nám osobne predstavil svoj príbeh a umenie.

Ochutnáte tieto vína:
2013 Secco Perlwein (suché)
2014 Pinot Noir Rosé (suché)
2011 Muskotály (suché)
2009 Furmint-Muskotály “Dialog” Cuvée (suché)
2012 Furmint “Krakó” (suché)

2012 Tokaj Cuvée (sladké)
2012 Tokaj Szamorodni (sladké)

Počas ochutnávky sa bude podávať hlavné jedlo (maďarská mäsová špecialita, vegetariáni si môžu vyžiadať bezmäsitý pokrm).

Stefan bude prezentovať v maďarsko jazyku (tlmočený bude do slovenského jazyka).

KEDY: 3.12.2015 o 18:30 hod. {štvrtok}
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1
CENA: 16eur/osoba

Rezervácie: info@dvadve.sk, počet miest je obmedzený!

Tešíme sa na Vás!

Slobodovinári v Dva Dve (Slobodné vinárstvo)

Pozývame na degustáciu mladého vinárstva zo Zemianskych Sadov s názvom “Slobodné vinárstvo”, za ktorým stoja traja mladí vinárski nadšenci sestry Agnes a Katarína a Mišo (manžel Katky), ktorí sa snažia o čo “najčistejšiu” a “najprirodzenejšiu” výrobu vína. Ochutnávkou vás budu sprevádzať samotní vinári Agnes a Mišo.

slobodovinari-v-dvadve

Slobodné vinárstvo je nevšedným zjavom na poli slovenského vinárstva, ktoré všeckú svoju mladú energiu vráža do nájdenia tradičných postupov výroby vína. Ide o vôbec prvé slovenské vinárstvo, ktoré začalo minulý rok dozrievať víno v hlinených nádobach (qvevri), ktoré sa nebojí svoje “oranžové” víno nechať ležať na šupkách hoc aj 5 mesiacov.Ich vína očarili aj táke mestá ako sú Viedeň (festival Orange Wine Festival) a Praha (festival Praha pije víno).

Agnes o vinárstve hovorí:
Slobodné vinárstvo je neoddeliteľnou súčasťou Majera Zemianske Sady, rodinného hospodárstva založeného v roku 1912 v pahorkatine nad riekou Váh, neďaleko mesta Hlohovec. Majer obnovili naši rodičia po novembrovej zmene pomerov, nadväzujúc na prvorepublikovú tradíciu, ktorú v minulosti násilne prerušili slovenskí fašisti a komunisti. V roku 2010 sme sa rozhodli popri pestovaní hrozna obnoviť aj rodinnú vinársku tradíciu. Na Majeri sa zachovala krásna pôvodná pivnica. Víno vyrábame výlučne z hrozna dopestovaného vo vlastnom vinohrade o výmere 17 ha. Vo vinici aj v pivnici hospodárime v harmónii s prostredím, v ktorom žijeme. Všetky naše vína kvasia bez pridania selektovaných kvasiniek a nepoužívame žiadne enologické prípravky, ktoré by víno takzvane „krášlili“. Chceme ponúkať čisté vína, verné kvalitám nášho teroáru a povesti regiónu Hlohovecka. Označenie Slobodné vinárstvo vystihuje náš prístup, pretože sloboda, v jej nespočetných definíciách a podobách, je naším životným postojom!

Spolu prechutnáme 7 druhov vín, medzi ktorými nebude chýbať:
AlterNativa 2012 (Frankovka Modrá)
Cutis Deviner 2013 – oranžové víno (Devín, Tramín, Veltlín)
Cutis Pinot 2013 – oranžové víno, ktoré ležali na šupkách 5 mesiacov!

Séria Pilier
Vína z radu Pilier predstavujú základnú kategóriu. Vína v tejto kategórii boli vyrobené reduktívnou metódou. Fermentácia prebehla bez pridania selektovaných kvasiniek, enzýmov či výživy. Počas školenia vín neboli použité žiadne chemikálie alebo aditíva, ktorými by sme vína takzvane “krášlili”.

Séria Cutis
Kategória vín CUTIS je nazvaná podľa latinského slova „cutis“, čo v preklade znamená „šupka“. Ide o oranžové vína vyrobené dávnou metódou, kedy hroznový mušt z bieleho hrozna maceruje na šupkách a na šupkách prebieha aj proces kvasenia.

Séria červené vína

Séria Gavalier
Gavalier je kategória, ktorá predstavuje osobité vína. Od začiatku sa k nim správame mimoriadne citlivo so zámerom ponúknuť hlbší zážitok. Zrenie vína v dubových sudoch, metóda sur lie, finalizácia vína bez použitia filtra, to všetko sú spôsoby ako podporiť charakter vína a zachovať harmóniu.

KEDY?: 18.11.2015 (streda) o 18:30 hod.
KDE?: DVA DVE, Kuzmányho 1, Košice

CENA pre 1 osobu: 14eur (v cene ochutnávka vín + občerstvenie) / pre členov kubbo select klubu 12 eur

Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select a v DVA DVE

Rezervácie: info@dvadve.sk

POČET MIEST JE OBMEDZENÝ
Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1633037340291977/

Čierne perly v Dva Dve (talianske vína z odrôd Primitovo a Negroamaro z Ápulie)

Pozývame Vás predegustovať výber čoraz populárnejších odrôd z juhu Talianska, Negroamara a Primitiva.

Výber vín, ktoré Vám ponúkneme maju spoločné to, že pochádzajú zo starých vinohradov, ktoré sa vedú pri zemi. Tieto odordy su typické pre juh Talianska – oblasť Apúlia (Puglia).

primitivo-v-dvadve
Apúlia sa nachádza vo východnom cípe talianskeho poloostrova a často býva označovaná ako vínna pivnica Talianska. V regióne sa na rozlohe približne 85.000 hektárov vinohradov dorába viac než 14% celkovej produkcie vína Talianska, pritom však len niečo cez 2,5% dorobených vín má štatút DOC.

V období posledných 20 rokov však prišlo k výraznému kvalitatívnemu posunu celého regiónu. Medzi najdôležitejšie odrody regiónu sa radia Negroamaro a Primitivo. Negroamaro predstavuje väčšinou veľmi tmavé vína s vyšším obsahom trieslovín ( negro amaro znamená čierno-trpké), vyznačujúce sa bohatou štruktúrou a silou. V posledných rokoch sa do popredia čoraz viac dostáva Primitivo, ktorého raketový štart mala na “svedomí“ popularita už slávneho kalifornského Zinfandelu, ktorý je identickou odrodou amerického kontinentu. Najlepšie vína sú DOC Primitivo di Manduria, zo zrelého hrozna nezavlažovaných vinohradov, ktoré sa vedú nízko pri zemi.

PRVÉ VINÁRSTVO: Cantine San Marzano
Vinárstvo Cantine San Marzano sa v priebehu posledných rokov zaradilo medzi vedúce spoločnosti v Apúlii, so schopnosťou zaručiť stálu, mimoriadnu kvalitu svojich produktov. Jedinečnou pestovateľskou plochou vinárstva je vinica v DOC zóne Primitivo di Manduria s priemerným vekom vinohradov 65-85 rokov. Produkuje sa z nej rovnomenné víno s limitovaným množstvom a neopakovateľným charakterom, ktoré si získalo mnoho konzumentov vína na celom svete.

DRUHÉ VINÁRSTVO: Plantamura
Vinárstvo Plantamura sa špecializuje na pestovanie a produkciu známeho “Gioia del Colle D.O.C.” Primitivo. Ich vína sú výsledkom rodinnej vášne k vínnej réve, ktorá trvá už štvrtú generáciu. Pri produkcii sa snažia o čo najvyššiu kvalitu s rešpektom k autentizmu svojich vín a k tradíciám. Vinárstvo pracuje v certifikovanom bio režime. Najdôležitejším faktorom pri každej činnosti vinárstva je rešpekt k prírode. Vo vinohradoch sa používajú sa len prípravky povolené v rámci ekologického poľnohospodárstva. Hrozno sa zberá výlučne ručne do malých boxov a lisovacie zariadenie bolo dokonca vyrobené podľa starej tradície dreveného lisu. Vďaka pôdnym a klimatickým podmienkam a tiež starostlivému, ba až puntičkárskemu zaobchádzaniu s vínnou révou sú vína tohto vinárstva mimoriadne obľúbené a cenené. Ich sortiment vín z Gioia del Colle reprezentuje to najlepšie, čo Primitivo dokáže v danej oblasti dosiahnuť.

Spolu prechutnáme:

Cantine San Marzano:
Collezione 50 Vino Rosso 2012
“F” Negroamaro Salento 2011
“Sessantanni” Primitivo di Manduria 2012
Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2011
“11 Filari” Primitivo di Manduria 2009

Plantamura:
Primitivo Gioia Del Colle DOC Black Label (2013)
Primitivo Gioia Del Colle DOC Riserva (2011)

KEDY: 12.11.2015 o 18:30
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, Košice

Ochutnávkou vás bude sprevádzať Boris Košút – someliér a distribútor vín

CENA pre 1 osobu: 16eur
V cene ochutnávka vín a občerstvenie.

Počet miest je obmedzený.
rezervácie: info@dvadve.sk

Tešíme sa na Vás.

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1510045725980873/

International Stout Day s Bobom v Dva Dve

Oslávte spolu s nami medzinárodný deň STOUTOV, pivného štýlu ktorý v naších končínach pomaly získava svojich priaznivcov a fanúšikov. Stout patrí medzi tie najtelnatejšie pivné štýly aké svet pozná, ide o pivo typu vrchne kvasené tkz. “ALE”. Vstúpne s nami do tochto kráľovského štýlu v sprievode na slovo vzatého odborníka na stouty Boba (Wardrobe Beer Manufactury), ktorý sa stoutom a ich výrobe už niejaký ten rok venuje a patrí medzi ľudí s najväčšiou zbierkou stotou v širokom okolí. Spoznajte tajomstvo za týmto “temným” štýlom, jeho pestrosť v rôznych podkategóiach (stout, outmeal stout, russian imperial stout,…).

stout-day-s-bobom-v-dva-dve

Ochutnávať sa bude viacero stoutov z portfólia ikonických pivovarov zo sveta: škotskeho pivovaru BREWDOG, dánskeho Mikkeller, holandského Brouwerij de Molen a samozrejme sa pozrieme bližšie aj slovenskú produkciu. Čerešničkou budú limitky z Bobovej súkromnej zbierky. Ochutnať budete môcť aj stout, ktorý dozrieval v sudoch po whisky alebo tequile;)

Stout je ideálny spoločník do gastronómie, preto gurmánov potešíme delikatesami vhodne pároványmi so stoutom.

Ochutnávka bude prebiehať štýlom voľnej ochutnávky na princípe kupónov (sami si vyberiete čo budete ochutnávať) s prezentáciou.

Vstupné 12 eur zahŕňa delikatesy k stoutom (na základe mäsových pokromov, syrových a dezertov) + 7eurový degustačný kupón. Každý účastník bude si môcť zakúpiť ochutnávané pivá so zľavou 10%.

KEDY: 4.11.2015 (vpred večer International Stout Day)
KDE: DVA DVE
Rezervácie: info@dvadve.sk alebo do FB správy (počet pív je limitovaný)
FB EVENT: https://www.facebook.com/events/897680023673336/

Zsolti v DVA DVE

Pozývame Vás na prvú riadenú degustáciu v DVA DVE. Naše pozvanie prijal charizmatický vinár, priekopník filozofie výroby prírodeverných vín, zakladajúci člen Autentista Slovakia a v neposlednom rade náš priateľ Zsolt Sütő z vinárstva STREKOV 1075.

Strekov 1075 v DVA DVE by Kubbo Select
Strekov 1075 v DVA DVE by Kubbo Select

Zsoltiho posledný rok bol plný nových vinárskych prírastkov a ciest (Zsoltiho vína ako prvé zo Slovenska boli párované s degustačným menu v svetoznámej reštaurácii Noma v Kodani) – čakajú vás krásne vína, vinárske zážitky a príjemná atmosféra.

Ochutnávať spolu budeme:
1/ Corpus biely 2014,
2/ Veltlínske zelene 2014,
3/ Heion 2013,
4/ Porta,
5/ Corpus červeny 2014,
6/ Svätovavrinecke 2011,
7/ Frankovaka modra Góre 2013,
8/ Alibernet 2013,
9/ Alibernet (snehový) 2011, polosladké

KEDY: 15.10.2015 (štvrtok) o 18:30hod.
KDE: DVA DVE – Kuzmányho 1, Košice (oproti starej športovej hale)
CENA: 16eur/osoba {v cene aj malé občerstvenie)

REZERVÁCIA: info@kubboselect.sk / POČET MIEST JE OBMEDZENÝ!

Ochutnávky v DVA DVE nie sú určené iba vinárskych expertom, sú určené všetkým vám, ktorých zaujíma svet okolo vás a máte radi večery s pointu.

Tešíme sa na Vás priatelia!

Whisky at Five

KubBo Select Vás pozýva na premiérové podujatie do novootvoreného ochutnávkového priestoru DVA DVE na Kuzmányho ulici.

whisky-at-five-poster

Tešiť sa môžete na široký výber whisky, vhodne zvolených pochutín, priateľskú atmosféru a debaty pri whisky.

Podujatie sa uskutoční v štýle festivalu, vstupné je vo výške 2eur. V cene je zahrnutý nealko nápoj Thomas Henry. Počas podujatia sa bude platiť kupónmi, ktoré je možné zakúpiť priamo na mieste.

Pre milovníkov cigár nebude chýbať ich prezentácia a možnosť konzumácie.

Zastavte sa na pohárik, prípadne rovno na dva-dve dobrej whisky.

KEDY: 1.10.2015 (štvrtok) od 17:00 do 22:00hod.
KDE: DVA DVE – Kuzmányho 1, Košice (oproti starej športovej hale)

Tešíme sa na Vás priatelia.

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/540378282782623/