Archívy značky: strekov

Rebel v DVA DVE (ochutnávka vín z vinárstva STREKOV 1075)

Ochutnávky, , , , , ,

Tešíme sa, že medzi nás opäť zavíta výrazná postava slovenskej vinárskej rodiny, ktorého mnohý označujú prívlastkom „Vinársky rebel“ – Zsolt Sütő. Ako vinohradník aj ako vinár sústreďuje všetku svoju filozofiu do jednej vety a tú berie doslova – produkovať z ekologicky obrábaných vinohradov prírode verné, autentické vína z lokálnych odrôd so silným terroirovým charakterom a minimálnou sírou. Človek so silnou charizmou, filozofiou a veľkým zmyslom pre humor. Vinár, ktorý sa stále nebojí ísť do rizika, odhodlaný ísť za svojimi snami.

REBEL-ZSOLTI-v-DVA-DVE

Týmto odhodlaním dobíja srdcia vinárskych milovníkov na Slovensku ale aj po celom svete. Jeho vína nájdete v mnohých michelínovských reštauráciach, napríklad: Švédsko: Oaxen Krog, Volt, Mathias Dahlgren, Ekstedt, Dánsko: Noma, Veľká Británia: Marcus, Fera at Claridge’s, Maďarsko: Borkonyha Winekitchen, Costes, Costes Downtown, Onyx,, Francúzsko: Jerome Nutile a ďalšie!

Spolu prechutnáme viaceré jeho vína, určite nebudú chýbať aj novinky a prekvapenia! Večerom sprevádza Dominik Kandra.
Príďte zažiť chvíle, ktoré chutia!

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 03.10.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Predaj lístkov: DVA DVE (Kuzmányho 1) alebo KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Taste&Talk: Zoli v DVA DVE (ochutnávka spojená s diskusiou)

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , , , ,
Nový koncept ochutnávok vína v DVA DVE s názvom TASTE&TALK vám umožní spoznať samotných vinárov a ich vína v diskusii, ktorá nebude len o samotnom víne! Moderuje: Dominik Kandra
 
Zoli Kasnyik (Vinárstvo C-Winery zo Strekova) bez pochýb patrí medzi naše najväčšie vinárske objavy sa posledné dva-dve roky. Spojenie veľkého citu pre víno, pokory a vinárskej odvahy robí jeho príbeh silne lákavým!
zoli-v-DVA-DVE-poster
 
Zoltán sa začal venovať vínu v podstate od detstva kedy sa učil od svojich rodičov a starých rodičov. V súčasnosti hospodári len na 1,5ha, čo ho robí „butikovým“ vinárstvom. Už 5 rokov používa len biologické postreky. Víno je spracované tradičným spôsobom, bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a prídavných látok.
 
 
Ide o vôbec prvú riadenú ochutnávku tohto vinárstva na Slovensku (doposiaľ ste ho mohli stretnúť na festivaloch, napr. Natura Vinum v Košiciach)
 
V jeho produkcii nájdete ako vína reduktívne, tak aj oxidatívne, veľký úspech zaznamenali jeho oranžové vína (kvasené na šupkách).
 
Spolu prechutnáme 8 druhov vína, medzi ktorými určite nebudu chýbať CHARDONNAY, RULANDSKÉ BIELE, CABERNET SAUVIGNON (aj rosé variant) a aj netradične elegantný ALIBERNET!
 
Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 28.2.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1
 
Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!FB EVENT:  https://www.facebook.com/events/387480571664390/

Taste&Talk: Prírodeverní vinári (ochutnávka spojená s diskusiou)

Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , , ,

Pozývame Vás na nový koncept ochutnávok vína v DVA DVE s názvom TASTE&TALK.

wine-talk-kasnyik-matyas

Spoznajte samotných vinárov a ich vína v diskusii, ktorá nebude len o samotnom víne!

V premiére Taste&Talk naše pozvanie prijali vzácni hostia: Andás Mátyás (Rodinné vinárstvo Matyás, Nová Vieska) a Tomáš Kasnyik (Rodinné vinárstvo Kasnyik, Strekov):

Rodinné vinárstvo Kasnyik patrí spolu s vinárstvom Strekov 1075 a Rodinným vinárstvom Mátyás medzi zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia, ktoré sa snaží spájať vinárov s myšlienkou tradicionálnej prírodevernej výroby vín.

Spolu prechutnáme viaceré novinky. Sučasťou podujatia je večera v podobe hlavného chodu.

Večerom sprevádzka Dominik Kandra.

Cena za osobu: 19eur (v cene ochutnávka a večera)
Rezervácie: info@dvadve.sk

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/484415765264127/
Tešíme sa na Vás!

Zsolti v DVA DVE (ochutnávka vín z vinárstva Strekov 1075 – ročník 2015)

Ochutnávky, , , , , , , , , , , ,

Štvrtok 3.11.2016 zavíta do DVA DVE ponúknuť nás novým ročníkom vín priekopník naturálnych vín na Slovensku, zakladajúci člen Autentista Slovakia a v neposlednom rade náš priateľ Zsolt Sütő z vinárstvo Strekov 1075. Zsoltiho ochutnávky sú známe tým, že o víne a vinárstve rozpráva pútavo a s láskou.


zsolti-poster
Zsolti je súčasne „Vinárskym Rebelom“ a búra viaceré predsudky o tom ako víno má vyzerať, chutiť a voňať. Týmto odhodlaním dobíja srdcia vinárskych milovníkov v krajinách ako je Dánsko, Japonsko a dokonca USA. Príďte zažiť chvíle, ktoré chutia!

Spolu prechutnáme 8 druhov vín a medzi nimi nebudú chýbať:
Rozália 2015 (ružový šumák bez filtrácie)
Nigori 2015 (naturálne víno bez ošetrenia, fľašované priamo zo suda)
RizlingVeltlín 2015 (typické strekovské odrody, dozrieval na kaloch v sude)
Veltlín zelený Ouillé 2015 (nová tvár VZ, ktoré dozrievalo pod flórou)
Porta 3 (kupáž vína dozrievaného pod flórou a oranžového vína)
Portugal 2015 (elegán zo Strekova)
Corpus červený 2015
Dunaj 2015 (táto odroda v podaní Zsolta sa stala ikonou)

KEDY: 3.11.2016 (štvrtok) o 18:00hod.
KDE: DVA DVE – Kuzmányho 1, Košice (oproti starej športovej hale)
CENA: 23eur/osoba {v cene je aj hlavný chod)
REZERVÁCIA: info@dvadve.sk / POČET MIEST JE OBMEDZENÝ!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/206983603059889/

Ochutnávky v DVA DVE nie sú určené iba vinárskych expertom, sú určené všetkým vám, ktorých zaujíma svet okolo vás a máte radi večery s pointu.

Tešíme sa na Vás priatelia!

O vinárstve STREKOV 1075
Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti, kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch, prejavili vernosť svojmu kraju a vieru v to, že čo robia je skutočne aj ich životným poslaním. Vinárstvo obhospodaruje 12 hektárov vinohradov v biologickom režime. Z celkovej výmery 4,5 hektára predstavujú kolíkové vinohrady bez vedenia. Ročná produkcia vinárstva predstavuje približne 30.000 fliaš vína. Osobitosť ich vín, to nie je do pohárov násilne natlačená chuťová abstrakcia, ale jednoduchý pôvab mokov vytvorených v harmónii s prírodou a v život milujúcich ľudských spoločenstvách. Najvyššia kvalita nie je čo najintenzívnejšia, najkoncentrovanejšia podoba najtypickejších vlastností danej odrody. Víno v ich ponímaní nesie informácie o prostredí v akom vyrástlo. Je dôležité, aby človek zoznamujúci sa s ich vínom dostal čistú, pravdivú informáciu o vinárstve, o ich celkovom pohľade na život.

Autentista ročník 2011 (Ochutnávky s Dominikom v DVA DVE)

Ochutnávky, , , , , , , , ,

Určite ste už počuli výraz ´´čím staršie, tým lepšie´´ .Pojem spájaný s archivačným potenciálom vína, mnohokrát zle pochopený, často mätúci. Každé víno dokáže starnúť, nie každé však dozrievať. Vplyv ročníka, filozofia vinára a mnoho ďalších faktorov ktoré s tým súvisia, to všetko Vám priblíži Dominik Kandra (Ambasádor naturálnych vín) počas výnimočnej degustácie autentických vín, združenia Autentista Slovakia zo skvelého ročníka 2011 (všetky vína pochádzajú zo súkromného archívu!).

autentista-2011domi

Spolu ochutnáme:

Rodinného vinárstva Matyas – Rizling Vlašský a Pinot blanc, ktoré vám svojou kondíciou a ovocno-minerálnym prejavom ukážu, že aj biele vína pod správnym vedením dokážu a niekedy aj potrebujú vyzrievať roky.

Rodinné vinárstvo Kasnyik – Maria cuvée (pre tento ročník odrodový Merlot) s nádherným ovocno-slivkovým prejavom a mohutné Svätovavrinecké so živočíšnym ´´štichom´´, ktoré má pred sebou ešte dlhý život.

Strekov 1075 – legendárna Frankovka modrá, reprezentujúca strekovský terroir svojím vápenatým pozadím s množstvom koncentrovaného ovocia a Dunaj, ktorému sa v koncentrácii nič nevyrovná, doslova tekutý dezert na záver.

Počas podujatie sa podáva večera.

KEDY: 17.8.2016 o 18stej
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

CENA: 19eur/osoba, v cene ochutnávka a večera

rezervacia: info@dvadve.sk

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/844972005639437/

Zsolti v DVA DVE

Nezaradené, Ochutnávky, , , , , , , , , , , , , ,

Pozývame Vás na prvú riadenú degustáciu v DVA DVE. Naše pozvanie prijal charizmatický vinár, priekopník filozofie výroby prírodeverných vín, zakladajúci člen Autentista Slovakia a v neposlednom rade náš priateľ Zsolt Sütő z vinárstva STREKOV 1075.

Strekov 1075 v DVA DVE by Kubbo Select
Strekov 1075 v DVA DVE by Kubbo Select

Zsoltiho posledný rok bol plný nových vinárskych prírastkov a ciest (Zsoltiho vína ako prvé zo Slovenska boli párované s degustačným menu v svetoznámej reštaurácii Noma v Kodani) – čakajú vás krásne vína, vinárske zážitky a príjemná atmosféra.

Ochutnávať spolu budeme:
1/ Corpus biely 2014,
2/ Veltlínske zelene 2014,
3/ Heion 2013,
4/ Porta,
5/ Corpus červeny 2014,
6/ Svätovavrinecke 2011,
7/ Frankovaka modra Góre 2013,
8/ Alibernet 2013,
9/ Alibernet (snehový) 2011, polosladké

KEDY: 15.10.2015 (štvrtok) o 18:30hod.
KDE: DVA DVE – Kuzmányho 1, Košice (oproti starej športovej hale)
CENA: 16eur/osoba {v cene aj malé občerstvenie)

REZERVÁCIA: info@kubboselect.sk / POČET MIEST JE OBMEDZENÝ!

Ochutnávky v DVA DVE nie sú určené iba vinárskych expertom, sú určené všetkým vám, ktorých zaujíma svet okolo vás a máte radi večery s pointu.

Tešíme sa na Vás priatelia!