Jeho vinársky život je v posledných rokoch naozaj vzrušujúci – snaha rozšíriť vlastné vinohrady a s tým spätý boj s developerskými aktivitami v oblasti, ktorá bola tradičné vinohradnícka, sťahovanie vinárstva do nových priestorov (ešte minulý rok víno vznikalo v starej pivnici rodičovského domu), výchova malej dcéry spolu s manželkou Kladiou, ktorá je tiež plnohodnotne aktívna v chode vinárstva.

Aké výhody a nevýhody prináša byť vinárom z jednej z najznámejších vinohradníckych obcí s najväčšou koncentráciou vinárov na Slovensku. Bol rok 2018 naozaj vinársky „dokonalým“? Čo to znamená byť vinárom?

Na všetky tieto a mnohé ďalšie otázky nám Rasťo odpovie s pohárom vína v ruke už 14.11.2018 v DVA DVE.

Spolu prechutnáme 8 druhov vína, nebudú chýbať vina z aktualného ročníka 2018 v ich mladej podobe, taktiež sa pozrieme aj na úplne nové podoby vína z jeho pivnice.

Večerom sprevádza Dominik Kandra.
Príďte zažiť chvíle, ktoré chutia!

Cena: 13eur/osoba (v cene je ochutnávka a malé občerstvenie)
KEDY: 14.11.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Predaj lístkov: DVA DVE (Kuzmányho 1) alebo KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Príspevok Taste&Talk: Rasťo v DVA DVE (ochutnávka vín z vinárstva PURUS) zobrazený najskôr DvaDve.

Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko no súčasne aj filozofiu výroby vína.

Snaha o zachytenie terroiru, práca s odrodami tradičnými pre daný región, rozvážny prístup v pivnici…
Rasťo je výberný prezentér, vie príbeh vína pútavo priblížiť, určite porozpráva aj svoje zážitky z ciest po vinárskom svete.

Spoločne prechutnáme 9 druhov vína, kde určite nebude chýbať Silvánske zelené, Veltlínske Zelené a veľmi obľúbené cuveé Moje a Tvoje, a vlajková loď v podobe ružové vina St.Laurent.

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a večera)
KEDY: 7.3.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

FB event:  https://www.facebook.com/events/2033287973559598/

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Príspevok Taste&Talk: Purus v DVA DVE 2018 (ochutnávka, diskusia, večera) zobrazený najskôr DvaDve.

Daniel Šimonovič založil svoje vinárstvo v roku 2009 v náväznosti na rodinnú tradíciu, ktorá bola obnovená jeho otcom Pavlom Šimonovičom v roku 1991 prevzatím rodinných viníc. Ten sa následne zameral na ich obnovu a ich obrábanie prispôsobil snahe dosiahnuť čo najvyššiu kvalitu. Jeho syn Daniel sa rozhodol v tradícií pokračovať. Po vyštudovaní strednej a vysokej školy s vinárskym zameraním a následnom období keď zbieral praktické skúsenosti u iných vinárov sa nakoniec rozhodol pre samostatné podnikanie. V súčasnosti sa zameriava najmä na produkciu výberových bielych vín. Tie produkuje hlavne z vlastných malokarpatský viníc o rozlohe 3,5 ha, ktoré obhospodaruje vo vzájomnej spolupráci s otcom.

Tento mladý vinár sa môže pochváliť významnými oceneniami z prestížnych súťaži:
Zlatá medaila z Bacchus 2016 v Madride za Rulandské Biele
Strieborná medaila Vinalies-Internationales v Paríži za Rulandské Biele
Zlatá medaila z AWC Vienna za Rizling Vlašský
Zlatá medaila z Concours Mondial de Bruxelles 2014 za Tramín červený

Spolu prechutnáme:
Frankovka rosé 2015
Müller-Thurgau 2015
Pinot blanc 2014
Pinot gris 2014
Silvánske zelené 20 15 (tank.vzorka)
Štampoch 2015 (tank.vzorka)
Pinot blanc 2015
Veltlínske zelené 2013
Rizling rýnsky 2013
+ prekvapenie

KEDY?: 27.4.2016 (streda) o 18stej hodine
KDE?: v DVA DVE (Kuzmányho 1, Ke)
CENA: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka vín, hlavný chod a občerstvenie)

rezervácie: info@dvadve.sk
INFO: Počas ochutnávky je bar zatvorený do 20:00hod. (predajňa funguje bez prerušenia)

Tešíme sa na Vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1547999258827305/

Príspevok Šimonovič v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou) zobrazený najskôr DvaDve.