Taste&Talk: Putovanie po Francúzsku

dvadve — Tue, 02 Oct 2018 12:42:18 +0000

Pozývame vás na putovanie Francúzskom – jednou z ikon vinárskeho sveta. S pohárom vína v ruke sa spoločne vydáme na cestu “Od severných vinohradov Champagne až po slnkom zaliaty juh Rossignolu”. O chutiach slávnych vinohradníckych oblastí, osudoch ľudí a poctivej práci, no hlavne o svojich zážitkoch, o tom všetkom nám porozpráva náš hosť a kamarát Boris Košút (spoločnosť EBAC).

Spolu prechutnáme tieto vína:
1. Champagne Dosnon – Henri Dosnon Brut Sélection
Ocenennia: Wine Spectator 91 bodov, Wine & Spirits 91 bodov, Robert Parker 90 bodov.

2. Domaine La Clef du Récit – La Clef du Récit Sancerre white (100% Sauvignon blanc)
Ocenennia: Decanter 95 bodov.

3. Domaine La Clef du Récit – La Clef du Récit Sancerre red
100% Pinot Noir (Rulandské modré) Hrozno zberané z 30. ročných vinohradov vysadených z 2/3 na vápencovej pôde “Caillote” a z 1/3 na pôde typu Silicit (pazúrik).

4. Gilles Troullier – L’últim (100% Syrah)
Vinice vysadené na žulových pôdach v blízkosti dedinky Trévillach v severnom Roussillone, ktoré je vzdialené približne 45 km od pobrežia. Robert Parker sa o vinárstve vyjadril nasledovne: “Vigneron Gilles Troullier ranks up with the best of the best in the Roussillon, and his tiny estate continues to fashion a bevy of beautiful wines that do everything right. Unfortunately, they’re all made in miniscule quantities and are hard to come by.”

5. Gilles Troullier – De-Lá (100% Syrah)
De-Là v preklade znamená “Tu a tam”. Úsmevné pomenovanie odkazuje na rozličný pôvod hrozna použitom v tomto víne.

6. Clos del Rey – La Sabina (65% Grenache, 25% Syrah, 10% Carignan.)
Clos del Rey, je jedným z najlepšie strážených tajomstiev južného Francúzska. Ocenennia: Robert Parker 92 bodov.

7. Clos del Rey – L’Aragone (Carignan, Côtes du Roussillon Villages.) Vinohrady sú tu vysadené na ostrove bridlice, ktorý je obkolesený morom vápenca. Pre mnohých odborníkov je dnes Maury novým fenoménom červených vín juhu Francúzska.

Večerom sprevádza Dominik Kandra.
Príďte zažiť chvíle, ktoré chutia!

Cena: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a male obcerstvenie)
KEDY: 17.10.2018 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1

Predaj lístkov: DVA DVE (Kuzmányho 1) alebo KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk
Počet miest je obmedzený!

Príspevok Taste&Talk: Putovanie po Francúzsku zobrazený najskôr DvaDve.

Nesmrteľné víno v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)

dvadve — Thu, 11 May 2017 07:28:47 +0000

Pozývame vás na chuťový výlet do slávnej, no pre mnohých málo známej vinárskej oblasti Francúzska, oblasti Jura. Rozlohou jedna z najmenších, no zároveň historický jedna z najbohatších.

Domovina otca moderného vinohradníctva Louisa Paustera, ktorého vinohrad ešte aj dnes prináša ovocie.

Spolu prechutnáme vína od Chateau d´Arlay, ktoré je najstarším zámockym vinárstvom Francúzska, po stáročia pod jednou rodinnou vetvou. Tešiť sa môžete na netradične-tradičné odrody ako Trousseau, Poulsard a nebude chýbať ani Savagnin, so svojím ´´žltým prejavom´´ (Vin Jaune) a archivačnou nesmrteľnosťou (dobrý ročník ma predpoklad prežiť ceký svet!)

Ochutnávkou sprevádza náš hlavný someliér a ambasádor naturálnych vín Dominik Kandra

CENA: 33eur/osoba {v cene ochutnávka a večera)
KEDY: 24.5.2017 o 18stej (streda)
KDE: DVA DVE, Kuzmányho 1, KE

Rezervácie: info(zavinac)dvadve.sk {počet miest je prudko obmedzený)

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/245484395856258/

Príspevok Nesmrteľné víno v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou) zobrazený najskôr DvaDve.

DvaDve » francuzsko

Taste&Talk: Putovanie po Francúzsku

Nesmrteľné víno v DVA DVE (ochutnávka vín s večerou)